厨房买哪些干货厨房里必备的干货有香菇、红枣、枸杞、龙眼、花椒、干辣椒等。香菇香菇是一种非常实用的干品，不仅香气浓郁，而且营养价值丰富。在烹饪中，香菇可用于炒菜或炖菜，以增强菜肴的风味和口感。干香菇比新...
避开吃火锅的8个增肥陷阱冬天是吃火锅的季节，冬天也是发胖的季节！“吃火锅”和“发胖”其实是有联系的。“我不吃很热的水煮肉，只吃一点蔬菜和肉丸，但还是长胖了，即使喝凉水也会长胖。”吃火锅真的很可怕吗？科...
玉米粒的家常做法1、松子玉米（1）材料：甜玉米一碗，松子一小碗，小辣椒一个，小胡萝卜一根，葱一根，盐半茶匙。(2)步骤：将辣椒、胡萝卜、葱切成玉米粒大小的丁。锅里放油，当油温达到30%热时，将松子放入...
炒菜是为什么要按姜蒜葱的顺序呛锅呢？泡姜、蒜、葱的目的是为了提味。煎炸时的油温通常较高，在50%以上。但生姜、大蒜、洋葱的耐热性并不一致。如果大葱是白色的就更好了。如果葱有绿色部分，就不用和姜蒜一起炒...
如何做红烧肉做法红烧肉的家常菜谱如下：1、五花肉800克，八角15克，香叶1片，葱50克，姜片30克，白糖20克，适量盐、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克2、先将五花肉切成2.5厘米的...
吃水煮菜的好处和坏处很多想要减肥的人都喜欢吃水煮蔬菜，因为水煮蔬菜热量低，能够达到减肥的效果。那么吃水煮蔬菜有哪些好处和坏处呢？下面我就为大家详细介绍一下。详细内容一、吃水煮蔬菜的好处：1、水煮蔬菜含...
红烧排骨怎么做？烤排骨是一道很受欢迎的家常菜，味道咸香，排骨酥脆，色泽金黄。即使是新手也能做出美味的烤排骨，试试吧！烤排骨的做法步骤1准备排骨的材料放入水中浸泡5分钟后，清洗数次，去除鱼腥味。消毒步骤...
宴客家常菜作者简介陈旭荣，男，汉族，1968年8月出生，湖北阳新人。国际烹饪大师、中国御厨、中华烹饪大师、国家高级厨房技师、国际评委、国家高级营养师。他的足迹遍及酒店业各大领域，曾担任国际餐饮协会（I...
农村老人喜欢把蒜汁在吃面条时，放在碗里拌一拌，这样的吃法真的好吃吗？在农村，老年人习惯把蒜汁和面条拌在一起。这个习惯在这个地区很流行。那么，蒜酱拌面真的好吃吗？首先，将新鲜大蒜捣碎，与热面条混合并短暂...
火锅的由来和历史1、火锅的起源可以追溯到大约一万年前。当时，人们使用的是又大又重的陶鼎。他们在大锅底下生了火，把肉和其他食物放进大锅里一起煮。这种食物称为“汤”，是火锅的初级形式。2、到了西周时期，人...
番茄羊肉汤的家常做法是什么？番茄羊肉汤是一道营养美味的家常菜。它结合了羊肉的温热作用和西红柿的酸甜味道。特别适合寒冷的冬季食用。可以暖身祛寒，增强身体抵抗力。下面是番茄羊肉汤的家常菜谱：【原料】羊肉：...
土豆丝热量高吗1.计算磨碎的土豆的热量。我算了一下酸辣炸土豆，发现每100克有150到160卡路里热量。相对而言，单位热量处于相当适中的范围。2、经常吃这道菜可以减肥吗？根据上面的热量计算，可以看出土...
牛排的做法，红烧牛排怎么做好吃，红烧牛排的家常做法就我个人而言，我正在尝试绝对美味的红烧食谱！食材：牛肉2斤，干辣椒，花椒，葱，姜，八角，油，豆瓣酱，老抽，生抽，料酒少许，糖少许1、牛排切成合适大小，...
西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法_蕃茄黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃吃太多的鱼和肉后，我们偶尔会吃一些清淡的蔬菜。荤素搭配对身体非常有益。那么今天就给大家分享一道黄瓜西红柿炒鸡蛋的家常菜谱和朋友们一起分享。材料：西红柿（...
酸萝卜炒什么酸菜可以和多种食材一起炒，比如猪肉、牛肉、鸡肉等。酸萝卜就是腌制的萝卜，味道酸甜可口。它具有松脆的质地和诱人的酸味。炒腌萝卜时，可以与各类肉类或蔬菜混合，不仅丰富了口味，而且使饮食更加均衡...
清炒小青菜的家常做法将青菜洗净切段，大蒜拍碎备用。锅中烧热油，放入蒜片，炒香，然后加入青菜，翻炒均匀，加入蚝油，生抽，鸡精，出锅前加入适量盐，将小青菜炒香直到生。怎么炒小青菜炒青菜材料：小青菜5个。辅...
没红的西红柿吵熟吃可以吗有毒吗不红的西红柿可以炒着吃，没有毒。因为西红柿是一种水果。但西红柿吃起来又绿又酸，味道就不好，而且酸性很强，很容易刺激胃肠道。胃肠功能较弱的人很容易出现腹泻，同时其营养价值也...
家庭小炒菜谱大全家庭炒菜菜谱合集，主打三磨味等经典菜肴；辣土豆和酸磨土豆。鱼味西红柿包括干豌豆和炒猪排等经典菜肴。1.地三鲜地三鲜是东北地区的一道传统名菜，由三种时令蔬菜制成：番茄、土豆和青辣椒的组合...
如何把排骨汤炖成奶白色当你在外面吃饭或者吃早餐的时候，你看到别人加到菜里的汤是乳白色的，很多人会奇怪为什么我家里煮的汤从来都不白，而且汤一点也不浓。其实熬白奶汤很简单，今天胡师傅就给大家讲解一下熬白奶...
猪心汤的家常做法猪心汤是一道家常汤品，味道浓郁鲜美。这是一道常见的家常菜谱：所需材料：-猪心：1块-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-鸡精：适量-青菜：适量（可选）步骤：1、猪心洗净，切...
