红烧排骨怎么做？
烤排骨是一道很受欢迎的家常菜，味道咸香，排骨酥脆，色泽金黄。
即使是新手也能做出美味的烤排骨，试试吧！
烤排骨的做法
步骤
1
准备排骨的材料放入水中浸泡5分钟后，清洗数次，去除鱼腥味。
消毒步骤3步骤5步骤5>
将糖放在冰块上，小火加热并不断搅拌，煮的时候用大火很容易搅拌糖。
步骤
待所有冰糖完全冒泡后，将排骨放入锅中煮匀，锁住排骨水分如干柴火
作用
口感滑润、柔和、甘甜。8
9
肉会很硬，不容易入味），然后加入生抽和老抽
步骤
10
煮开后，小火煮30分钟，中间搅拌两次，看汁液减少的情况。糊锅
步骤
11
锅里还剩下1/3汤匙时，加入白糖，搅拌均匀。
加盐调味均匀。
步骤
12
大火收汁，这期间煮炒，使酱排骨等级
13如果想让成品瞬间更高，建议上桌它放在一个干净的白色盘子上。
撒上一些小葱和辣椒圈装饰就完成了
步骤
14
享用成品
红烧肉排骨图片
排骨的烹饪技巧
小贴士
1购买前，将排骨用冷水冲洗一下沥干水分，可以更好的去血水。
2.水凉后，将排骨放入锅中。
保存、倒入并倒空。
使血液流通良好，去除鱼腥味，杀菌；其次，但真正关键的是要注意减少热量，如果使用煤气罩，火会在锅下形成一个小圆直径。
当达到8厘米并变成蓝色时就足够了，如果使用电磁炉，如果最高温度为5级，请将温度调整为2级。
最高温度为8级或9级。
温度可以调节到4级，例如您自己的煤气罩或电磁炉。
自己调节一下，确保温度在180-200度之间就好了，糖慢慢融化，水分蒸发，糖就出来了，最后达到质量要求，还需要多练习5。
排骨煮好后，加入开水，使其粘稠。
新手煮的过程中要经常检查，这样水才不会干，不容易粘锅。
6.排骨我单独买了500克，可以根据情况酌情增加。
根据您自己的大小和口味，这个食谱可以用来准备水煮猪肉和鸡翅。
红烧肉排骨的做法家常
烤排骨的家常做法如下：1、排骨用水浸泡30分钟，去除血水和污垢，沥干后丢弃。2.炒锅烧热油，将排骨煎至两面金黄备用。
3、锅中留油，放入姜片、干贝片炒香，加入沸酒煮至酒味散去。
4.将炒好的排骨放入锅中，加入所需量的水，加入八角和香叶。
5.加入生抽、老抽和冰糖，煮滚后转小火煮20分钟，直至汁浓肉嫩。
6、最后加盐调味，搅拌均匀。
红烧排骨的家常做法
<今天带儿子去超市的时候，看到排骨的质量不错，就决定回家做一份自制的烤排骨。这道菜不仅满足了儿子的胃口，而且烤肉的浓郁味道与米饭完美搭配！
准备材料清单如下：主料为排骨500克，辅料为油适量、盐适量、料酒2茶匙、洋葱适量、姜、蒜，老抽4茶匙，冰糖、鸡精各适量，肉桂1片，橙皮2片。
先将排骨放入足够的水中焯3分钟，去除血水，保证口感干净。
将焯水的排骨捞出备用。
将葱、姜、蒜切成小块，这样味道更好。
锅中倒入适量的油，烧热，放入排骨，炒至排骨香。
然后加入切碎的葱、姜、蒜、八角、桂皮和橙皮继续搅拌以增加香味。
然后加入2茶匙料酒和4茶匙老抽，继续搅拌均匀，然后倒入足够没过排骨的开水。
加入适量冰糖和盐，盖上锅盖，用大火煮沸，然后转小火煮40分钟，直至排骨变软。
最后加入适量鸡精，用大火收汁，使排骨更加鲜美。
小贴士：冰糖的用量可以根据个人口味增减，橙皮的加入不仅有助于排骨的嫩化，还能散发出清新的橙香，给人不一样的口感到这道烤排骨。
