排骨莲藕汤的做法
排骨莲藕汤的做法如下：所需材料：-排骨：500克-莲藕：1根-姜片：3片-葱：适量-料酒：适量-盐：适量步骤：1、排骨洗净切成小块，然后放入沸水中焯一下，然后捞出，用清水冲洗干净，备用。2.莲藕去皮，切成厚片备用。
3、取汤锅，加入适量水，放入排骨、葱、姜片，加入适量料酒，大火煮沸，去掉浮沫。
4、将薏米倒入水中浸泡10分钟，然后用刀切出莲藕片，放入汤锅中。
用大火煮沸，然后将火调至中低，煮30分钟。
5、汤烧开后，用勺子撇去浮在表面的油，根据需要加入适量的盐。
温馨提示：-烹饪过程中，可以根据个人口味添加适量调味料，如胡椒粉、味精等。
-如果喜欢浓郁的味道，可以用猪骨或猪蹄来煮汤汁，或者加入一些香料如桂皮、草果等来增强汤的香气。
-汤煮好后，可撒上葱花或香菜叶进行装饰，增加美观。
怎么做莲藕排骨汤
1.材料：排骨300克，莲藕300克，韭菜2根，姜1片，2.调料：料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，3.排骨洗净切块。切成3厘米长的块，刮去莲藕表面粗糙的皮，然后切成小块，洗净。
4.生姜洗净，切成两半。
5、锅中放入适量的水，加入半片姜、韭菜、料酒，烧开后放入排骨，沥干水，然后捞出备用。
6、锅置火上，加水，放入排骨、半片姜、香葱，大火烧开，撇去浮沫，然后改小火煮20分钟左右。
7、将莲藕、排骨、高汤倒入锅中，去掉姜、韭菜，加入精盐、胡椒粉、味精，再煮30分钟。
莲藕排骨汤的做法
莲藕排骨汤清淡可口，不油腻。做法是将排骨放入沸水中焯一下，捞出放入砂锅中。
加入葱、姜片、白醋、料酒，然后倒入沸水，煮半小时。
最后加入莲藕。
放入砂锅中，一起煮一个小时左右，莲藕排骨汤就做好了。
1、锅中烧水，将排骨焯水，捞出放入砂锅中。
2、将葱、姜片、白醋、料酒放入砂锅中，然后倒入开水，煮半小时。
3、莲藕洗净去皮，用刀切成薄片、小块。
4、排骨炖半小时后，将莲藕放入砂锅中，一起煮一个小时左右。
莲藕排骨汤就做好了。
工具/原料：排骨、莲藕、葱、姜、料酒、白醋。
