肉丝汤怎么做好吃
1.材料：瘦猪肉400克，葱4根，木耳30克，西红柿3个，花生油150毫升，醋30毫升，盐18克，老抽1茶匙，料酒10毫升，芝麻少许油、鸡精少许、姜一小块、水、淀粉适量。2、肉切块，用料酒、老抽、盐、姜腌20分钟。
3.将洋葱和蘑菇切块，番茄切条。
4、锅中加入花生油100克，将猪肉碎炒软盛入碗中备用。
5、锅洗净，加入少许花生油，加入葱花，炒香，加入番茄碎和花椒，翻炒。
6.将炒好的肉丝放入锅中，搅拌。
7、另取汤锅，烧开2升水。
8、水烧开后，将炒锅中切好的猪肉等材料放入汤锅中，加入醋、鸡精、盐、水淀粉和香油即可出锅。
肉丝西红柿鸡蛋汤怎么做
1、材料：瘦肉适量、西红柿适量、鸡蛋适量、葱适量、玉米淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、芝麻盐，老抽。2.猪肉切条，加入盐、胡椒粉、生粉、老抽拌匀。
如果太稠，加一点水。
3.将西红柿切成小块。
打鸡蛋。
锅中加入少许油，放入西红柿炒1分钟。
4、倒入适量的水。
加盐调味。
加入胡椒粉，煮沸并煮2分钟。
加入肉丝，用筷子捣碎，煮至肉丝熟。
添加味精。
倒入鸡蛋混合物。
5、待鸡蛋浮起后，关火，放入汤碗中，撒上葱花。
