吉祥三宝是什么菜
1、香菇油菜焖豆腐，被誉为三大吉祥宝物之一。2、吉祥三宝的制作步骤如下：首先将青菜洗净，香菇泡发冲洗干净，豆腐切成薄片。
3.然后在锅中加入足够的食用油，当油温达到50%时，小心地将豆腐片放入锅中煎至两面金黄色，然后捞出沥干油备用。
4.大蒜切碎备用。
5、另取锅，加入适量水烧开，加入一半食用油，将清江菜烫至生。
6、焯水后的蔬菜捞出，立即放入冷水中冷却，以保持绿色。
7.锅中加入另一汤匙油，当油热时，加入切碎的大蒜，炒香。
8.然后加入泡好的蘑菇炒香。
然后加入炸好的豆腐，倒入适量的鸡汤、蚝油和糖，煮10分钟左右。
9.最后将焯水的清江菜放入锅中，继续煮约10分钟。
2分钟。
用淀粉水稀释，使汤浓稠。
