鱼香肉丝怎样做？
鱼香拉肉的制作方法：材料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、酱油、糖、红辣椒、香菇、洋葱、酱油、醋、生粉。步骤一、准备瘦猪肉、洋葱、青椒、红椒、蘑菇、胡萝卜、葱、姜、蒜。
步骤2.将蔬菜切成丝。
步骤3.将洋葱、大葱切末。
猪肉切成小块第五步：加入生粉，搅拌，加入料酒步骤六。
步骤一：用老抽、鲜酱油、醋、盐、糖调成酱汁。
第7步：先加入猪里脊肉，翻炒片刻。
第8步：然后加入刚刚调好的酱汁，翻炒。
高热。
第9步：加入葱花。
继续和切好的洋葱一起炒。
第10步，将火调至中火，加入配料。
怎么做鱼香肉丝又好吃又简单做鱼香肉丝的步骤
1、猪里脊肉300克，冬笋80克，黑蘑菇3个，蛋白1个，盐3克，酱油15克，姜2片，蒜6瓣，料酒10克，米醋20克，淀粉15克，葱2根，泡红辣椒10克，白糖25克，植物油50克。2、做法：将肉切成丝，用水浸泡。
这会将血液吸收到肉丝中。
浸泡至白色后，放入漏勺中，倒掉水。
不必太干，因为肉丝需要沥干。
有水，不然炒的时候不嫩。
3、然后加入少许盐和料酒腌制，然后加入蛋清拌匀，最后加入干淀粉，再加入少许油封口，泡红辣椒，去籽切碎，越烂越好越好，然后将葱、姜、蒜切成米备用，冬笋切成类似肉丝的丝，将香菇擦成丝，将冬笋、香菇放入沸水中焯一下，沥干水备用。
4.酱料（料酒10克，米醋20克，糖25克，盐少许，酱油15克，淀粉15克），油少许，将腌制好的辣椒炒香切片猪肉丝的热量超过50%。
炒好后，立即加入葱、姜、蒜炒香，然后加入焯水的冬笋和蘑菇丝，最后倒入酱汁，再炒几下。
