东北家常菜谱100道简单
东北家常菜以其风味独特、烹饪方法简单而著称。以下是对我提供的一些菜谱的文本内容进行修改和精炼的结果，每个条目都是一个段落，条目之间分隔行，以提高内容质量并确保语义保持不变。
1.地三鲜——材料：茄子4个，土豆2个，青椒半个，胡萝卜1个，葱姜蒜适量，盐，糖，生抽，料酒少许，淀粉适量，和色拉油。
2、红烧肉——材料：五花肉500克，葱、姜、蒜、酱油、白糖、香叶、料酒、冰糖、水适量。
3、炒豆腐干——材料：豆腐干200克，青椒半个，红椒半个，姜一块，大蒜2瓣，香菜少许，盐，鸡精，色拉油。
4、松鼠桂鱼——材料：鲤鱼1条，淀粉、盐适量，蛋清1个，红辣椒、青椒各半，干山楂25克，姜末，葱花，酱油，醋，煮料酒、味精、白糖各适量。
5.炒萝卜糕-材料：萝卜糕、鸡蛋、青蒜、盐、酱油、香油、糖、辣酱。
6、红烧鸡——材料：鸡腿、青椒、红辣椒、玉米粒、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、鸡精、糖、水淀粉、油权威。
7、鱼香肉丝——用料：猪肉200克，香菇50克，胡萝卜、青椒、葱、姜末适量，油、盐、糖、鸡精、老抽、生抽，还有一点醋。
8.红烧黄鱼-材料：黄鱼1磅，蘑菇3至4朵，姜末，葱，米酒，水或肉汤，盐和胡椒粉。
9.炸薯条——材料：土豆、青椒、红辣椒、蒜、姜、盐、白芝麻、料酒、鸡精、糖、油。
10.虎边参老婆妃片-成分：牛肚、牛肺、芝麻花生酱、花椒粉、蒜、姜、西洋菜、香菜、鸡精、料酒、盐、醋、糖、葱、辣椒油。
请注意，文中部分菜名和食材可能需要额外更正已验证准确性和可操作性。
东北家常菜菜谱大全
东北菜以其口味浓郁、品种丰富而闻名全国。这里为您推荐几道经典的东北家常菜谱，让您在家也能享受到正宗的东北味道。
1、水煮肉：材料：五花肉500克，葱、姜片、料酒、老抽、生抽、盐、糖。
做法：1）五花肉洗净切块，入沸水中焯去血沫，煎至两面微黄。
2、土豆烤牛肉：材料：牛肉500克，土豆2个，葱姜，料酒，盐，胡椒粉，香叶，干辣椒，生抽。
做法：1）牛肉切厚片，土豆切丁，放入锅中，将花椒和干辣椒炒香；爆香后加入牛肉炒至叶子变色；6）小火煮约30分钟。
3、酸菜煮粉丝：材料：酸菜200克，粉丝200克，五花肉碎100克，辣椒碎，葱姜末，盐，生抽。
做法：1）将泡菜洗净，放入沸水中浸泡1小时，然后切块，炒至变色。
4）加入适量柔软剂。
4、水煮茄子：材料：茄子500克，姜末、蒜末，红辣椒末，豆瓣酱，老抽，生抽，盐。
做法：1）茄子洗净切块，焯水沥干备用炒，加一碗水（不要太多）。
5、木薯肉：原料：猪里脊肉200克，黑木耳50克，鸡蛋1个，胡萝卜丁，青椒丁，葱姜末，生抽，盐，糖，料酒。
做法：1）猪肉切碎，加盐、酒、淀粉拌匀，加入猪肉末，快速炒至拉丝，变色后备用。
6）加入适量生抽、盐、糖调味，加入炸好的肉块炒匀。
以上的东北家常菜菜谱非常经典，而且简单易学。
东北家常菜的作品目录
1.蔬菜/p>青椒罐头
肉片
黄酱蛋花
煎蛋盒
豆腐干
辣椒豆腐干
红烧猴头菇
炒猴头菇
红烧松茸蘑菇
>2.牛肉
烧肉烧排骨
酱排骨
水煮白肉
五花肉
熏肉
白肉
烤肉
肉干
猪肉类
长春汤肉
烤肉块冰嫩丸子
烤肉
干烧肉
软烧肉
软烧肉
/p>软肉嫩滑
肉片
<胡桃木肉麻辣肉丝
炭火丸子
芝麻丸子
炸丸子
炸丸子
水煮丸子
三种炸猪肝
烤肉
烟熏肚
油煎肚配白菜炒肠
炒饭炒肠
滑炒腰花煮腰花
猪肉烤茄子
烤猪肉豌豆
肉丝花椰菜
烤排骨排骨白菜
排骨炒豆
烤木犀草肉味开
猪肉碎炸豆腐
全煮羊肉烤羊腰子黄瓜炖羊肉锅烧肉嫩兔肉
麻辣兔肉
水煮兔肉
麻辣糖烤兔肉
烤兔肉萝卜碎汤
烤狗肉
烤狗肉
烤狗肉
建筑汤
五香熏驴肉
3.家禽鸡蛋
炸鸡
炸鸡
熏鸡
白鸡
黑豆鸡酱料
>茅台鸡蘑菇鸡
口袋鸡
熟鸡
干鸡
老虎鸡
蘑菇焗鸡肉
鸡肉炖土豆
翡翠参茅台鸡
烤鸡
人参无骨炒鸡肉
蒸人参鸡
五香油酱鸡
炸鸡片元菇
人参焗乌骨鸡
炸鸡片元菇
人参焗乌鸡
汤鸭
葱椒鸭
人参烤鸭
烤鸭切片
烤鸭鸽子松
清汤鸽子蛋
桃子鸽子蛋面
烤鹌鹑
4.水产海鲜鸳鸯全鱼卷
生菜鱼
麻辣鱼
蒸熟龙片
干炸网鲤鱼
炸白鱼
炸鱼
糖醋鱼片
<平滑鱼馅人参鳜鱼
刨花鱼
东北自制鱼
宫门鱼介绍
豆腐焗鲶鱼
龙凤小样
炸熟虾片
软炸虾片
红娘子YOJI
红梅麻麻
葵花扇贝
新鲜贝类鲍鱼炸野鸡丸子
炒山鸡片
炒豌豆
白蘑菇炒豌豆
炒沙片芥子
炒生沙鸡
人参豌豆片
-炒龟鸽沙鸡
莲子野鸭
烤铁鸟
煮铃铛铁鸟
白背鹿筋腱
带皮肉肉烤鹿茸鱼
烤肉
鹿茸汤
烤鹿白尾菇
烤驼峰锥
烤驼鹿鼻
金蟾红油驼鹿鼻
烤鹿肉烤鹿肉烤野猪片烤山兔烤田鸡肉炸田鸡腿6．小吃
农家饭
辣狗饭
采摘西瓜鸽肉炒饭
韩式盖饭
牛肉千层面
豆馅>糯米豆类面包
东北粘豆面包
麻酱龙眼包
鸳鸯卷
豆沙花卷
芝麻酱花卷
新鲜羽衣甘蓝花卷
烤牛肉烤牛肉饼芝麻饼鸡肉饼葱油饼东北牛肉饼土豆饼
炸鸡煎饼现煎饼
千层饼
椒盐卷饼煎饼
黑芝麻煎饼
炸饼
牛肉火烧
面饼
热面饼
炸糕
冷糕
金丝糕
鸳鸯糕
豆面糕鸳鸯糕
牛肉饼
黄米片饼
延吉豆沙片饼
麻花
玉烧麦
牛肉烧麦
鸡蛋煎饼盒
翡翠盒
三热炸盒
韭菜盒
苹果切片
奶油马半绉
螺旋枣泥饼
