南瓜发糕的家常做法南瓜发糕的家常做法介绍
1、主料：普通面粉100克，酵母2克，南瓜80克。2.南瓜去皮，蒸熟，制成南瓜泥。
3.将面粉过筛，加入南瓜泥。
将酵母粉与温水混合，边搅拌面团边加入酵母水。
注意不要加太多，南瓜里有水。
4、在容器上刷上核桃油，以方便后期去除薄膜。
5、面粉搅拌均匀后，放入容器中，铺匀。
将容器放在温暖的地方，并用保鲜膜覆盖，以防止面团容易变干。
6.放入蒸锅中，待面团发酵至两倍大，出现破洞即可。
7、冷水蒸约15分钟，小火煮5分钟即可。
金黄南瓜发糕的家常做法大全怎么做好吃视
如何制作黄色南瓜饼
1.将南瓜去皮，切成薄片；放入锅中蒸至熟，沥干水（留着稍后搅拌）；将南瓜打成泥，加入糖搅拌均匀，放凉（否则酵母会烧焦）
2.将一些温水（适量）倒入酵母中。
搅拌直至溶解；倒入冷却的蒸好的南瓜液和南瓜泥、面粉和剩菜。
下面加入一些水搅拌（不要一次倒掉所有的水）。
搅拌好的南瓜粉会结块；模具底部和侧面涂上一层油，然后倒入南瓜粉
3.放在温暖湿润的地方发酵至2~3倍大；将洗净沥干的蜜饯放在上面，放入冷水锅中，用大火蒸。
大火蒸25分钟，关火蒸25分钟。
拿出来倒置片刻，等手不烫了就脱模。
不管做了多少次，总觉得即使在玻璃器皿上涂了油，脱模效果还是不好，所以就在上面铺了油纸，免得麻烦
