小饭桌午餐菜谱大全
1、西红柿炒鸡蛋：取两个鸡蛋和一个大西红柿。鸡蛋加盐打散，西红柿切丁。
将锅烧热，加入油，将鸡蛋搅拌至熟。
再次加入油，将葱花炒香，加入西红柿炒至出汁，加入适量酱油和糖继续搅拌。
如果汤少了，加适量的水，最后加入炒鸡蛋，搅拌均匀即可食用。
2、胡萝卜炒肉：准备胡萝卜两根，里脊肉适量，香菜一小把。
将胡萝卜磨碎，将鱼片磨碎。
锅中加入油，将洋葱、蒜炒香，然后将肉丝炒至变色，加入胡萝卜丝继续炒。
如果需要的话，加入酱油和盐，炒至胡萝卜丝变软，撒上香菜，炒均匀。
3、木薯肉：干香菇提前泡软，黄瓜切片，鱼片切片，鸡蛋、盐打散。
先将鸡蛋炒好备用，然后炒香葱、姜、蒜，将鱼片炒至变色，加入黄瓜、蘑菇，加入酱油、盐翻炒。
最后加入炒鸡蛋，炒均匀。
4、醋山药：山药去皮切片，泡发蘑菇，将葱、姜、蒜入锅炒香，加入香醋、盐和蘑菇，不断搅拌并加入适量水，搅拌均匀即可食用。
5、萝卜排骨汤：排骨洗净，青萝卜一根。
将排骨、姜片、葱片和少许料酒放入锅中，用冷水煮沸，煮20分钟，再煮15分钟。
6、番茄红烧牛腩：牛腩洗净切丁，土豆去皮切粒，番茄切粒。
将牛肉与葱、姜、蒜一起放入锅中炒，加入酱油、老抽和西红柿继续炒至出汁，小火煮30分钟，再煮15分钟。
7、红烧黄鱼：新鲜黄鱼洗净，用葱末、姜片、料酒、盐腌10分钟。
将鱼裹上面粉，入锅煎至两面金黄，加水没过鱼身，加入酱油、老抽、盐、醋，煮15分钟至收汁。
8、咖喱牛肉：锅中加入油，炒香洋葱，加入牛肉、胡萝卜和土豆，加入酱油炒匀，加适量水煮至土豆和胡萝卜软熟。
加入辣椒、咖喱块和牛奶，煮沸。
9、家常炖菜：丸子切块炒热，加入开水，大火烧开，加入金针菇和煎鸡蛋，大火煮沸，一两分钟后加入蔬菜和香料煮至熟。
10、香菇肉末焖白菜：将肉末炒香，加入姜末、葱末，加入适量料酒、酱油，炒匀，加入黑蘑菇和菜茎，加入开水煮两到三分钟。
然后加入辣椒块、菜叶和精盐，煮三到四分钟。
