蒜苔炒鸡蛋蒜苔用焯水吗
蒜苔炒鸡蛋，不需要蒜苔。蒜苗辣椒素含量较高，需要提前煮熟凉白。
Albugentia鲜嫩的蒜苗会破坏维生素的强大威力和新鲜的口感。
大蒜食品营养价值丰富，含有人体所需的多种维生素。
蒜苗（蒜苔），又称大蒜。
这种花是从大蒜的茎中提取的，大蒜是人们吃的蔬菜之一。
蒜苗在我国分布广泛，南北各地都有种植。
蒜苗有两部分，花梗和蒜皮。
蒜苗主要用于运动或作为感冒药。
不宜煮过头，以免辣椒素被熄灭，杀菌效果降低。
蒜苔炒鸡蛋怎么炒
配料：大蒜、鸡蛋、盐、鸡精、五香粉、酱油、蚝油、料酒。步骤：第一步：将大蒜洗净切块，放入碗中备用。
步骤2.将两个鸡蛋打入碗中。
步骤3.鸡蛋中加入盐、鸡精、五香粉、生抽、料酒搅拌均匀。
加入料酒可以去除鸡蛋的腥味。
第四步：将洗净的蒜苔用热水烫一下，然后捞出放入碗中备用。
第五步：将鸡蛋放入锅中，煎至熟。
然后取出来放入碗中备用。
第六步：锅中加入花生油，油热后加入洋葱、大蒜和干辣椒爆香，然后加入大蒜翻炒。
第七步：最后加入鸡蛋，加入盐、鸡精、五香粉和蚝油，炒匀拌入香味，即可上桌。
