火锅配菜有哪些
适合火锅的菜品有很多。荤菜有羊肉卷、牛肉卷、鱿鱼卷、牛肚、海参、肉丸、鱼丸等；蔬菜包括卷心菜、菠菜、生菜、空心菜、香菜、土豆等；.;此外，还有豆腐、香菇、金针菇、腐竹、豆腐皮等豆制品和菌类制品。
吃热菜小贴士：1、多加蔬菜。
火锅的食材不仅有肉、鱼和动物内脏，还有更多的蔬菜。
2.放入适量的豆腐。
豆腐是含有白垩的豆制品，具有消暑、去火、除烦、止渴的作用。
3.加入适量白莲蓉。
火锅中适当加入白莲，荤素结合，有利于营养平衡，健康。
添加白莲子时最好不要去掉莲子心，因为莲子心有清心净火的功效。
4.可以加一点姜。
生姜可用于调味和抗寒。
火锅里可以放一些未剥皮的生姜，因为生姜皮味辛性凉，有消火除热的功效。
5、调味料要清淡。
辣椒酱等调味品对胃肠道的刺激很大。
使用酱油、香油等清淡的调味料，可以避免胃肠道刺激，减少“热气”。
6、饭后多吃水果。
其果实性鲜，具有良好的降火作用。
只要饭后吃一两个水果，就可以预防“上火”。
7、还可以搭配一些健康饮品，如酒精度低的“桑葚酒”和果汁浓度高的“桑葚汁”、“橙汁”、“葡萄汁”等。
吃火锅吃什么菜
1、火锅荤菜：火锅菜品种类很多，有鸡翅、凤爪、鸭舌、蟹肉、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛肉卷、鱿鱼、鱼片、猪腰肉、猪肉等。脑，里脊肉，牛肉，鸡蛋，米果，饺子，鱼丸，虾丸，鸭肠，午餐肉。
2、火锅素菜：白菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、莲藕片、香菜、生菜、青菜、土豆片、金针菇、香菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、白菜粉皮、黑粉丝、粉丝、粉丝、冻豆腐、豆腐卜、千丈结。
