咸蛋粥怎么煮才好吃的
材料：米饭半碗；咸蛋1个；半头青芥菜；蔓越莓适量。做法：将浆果用温水泡软，放在一边，芥菜头切成小块，蛋黄稍微泡在咸蛋里，蛋白切小块，放入米饭。
放入陶瓷盘中，中火煮沸，加入切碎的芥末头和咸蛋清，煮20分钟，加入少许鸡精调味，加入几滴。
香油、蛋黄撒上泡好的枸杞。
芥菜咸蛋粥的做法
步骤1材料：大米200克，蔬菜100克，肉末200克，皮蛋2个。调料：食用油3克，盐1克，黄酒1克，白胡椒粉1克。
第二步：将大米洗净，放入锅中，大火烧开，小火煮15分钟，然后关火，小火煮15分钟。
第三步：芥菜洗净，放入沸水中焯30秒左右，捞出，放入冷水中，切块。
第4步将皮蛋切成小块。
第五步：锅中倒入食用油，油热后放入肉末，加入米酒炒香。
炒至肉末变色。
步骤6将炒好的肉末、蔬菜和皮蛋倒入米饭中，搅拌均匀，中小火煮5分钟。
步骤7：加入盐和白胡椒粉调味。
