如何在家制作好吃的芋头糕
芋头糕是粤港澳地区常见的小吃。是早餐、茶摊上必备的小吃。
其他食材味道细腻，软糯，甜香。
我家里还剩下一些芋头，所以今天就来做芋头糕。
材料包括芋头、面粉和米粉。
预处理：芋头去皮、洗净、磨碎，扇贝（扇贝）沾湿备用。
米粉加水调成稠团，加胡椒粉、盐、芋头块，放入油盘中蒸30分钟。
芋头糕蒸好后，我们将其从锅中取出，晾凉，从模具中取出，切成块，放入锅中煎至四面金黄即可出锅。
喜欢的可以自己尝试一下！
萝卜糕怎么做好吃又简单？
萝卜糕，又称“萝卜糕”或“萝卜糕”，是我国广东、福建等地特别是春节期间流行的传统小吃。其主要原料为白萝卜，与米粉、肉等配料混合制成的糊，既美味又别具一格。
下面是简单又美味的萝卜糕制作方法：材料准备：白萝卜：约500克米粉：约200克蘑菇：少许（根据个人口味）虾：一小把香肠：1-2根葱：盐适量：白胡椒适量：鸡精或味精适量：油少许（可选）：适量制作步骤：准备材料：白萝卜洗净，去皮，切成细条。
用刨丝器。
干香菇、虾仁提前用温水泡软，香肠切片备用；炒配料：锅中加入少许油，将香肠、蘑菇丁和虾米炒香，加入萝卜丝继续炒，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡汤提味，炒至萝卜丝萝卜变软，水就出来了。
制作米粉：将米粉加足量的水，搅拌均匀，调成细腻的糊状，确保没有结块。
混合材料：将炒好的萝卜丝和米粉浆混合均匀，确保米粉浆完全覆盖萝卜丝。
蒸制：将拌好的萝卜糕面糊倒入抹油的模具中，用抹刀抹平表面。
锅中加水，将模具放入蒸锅中，蒸约45分钟至1小时，如果出来时干净且不粘即可。
这意味着它已经煮熟了。
冷却脱模：将蒸好的萝卜糕取出，放凉后脱模。
煎炸：将冷却后的胡萝卜饼切成小块或条，锅中烧热少量油，将其两面煎至金黄色，表面微脆。
装盘：在蛋糕上放上炸萝卜，撒上葱花作为装饰。
小贴士：萝卜糕的味道取决于萝卜丝的水分，如果萝卜太湿润，可以适当挤干，或者炒一会儿，让多余的水分蒸发。
米粉的比例可以根据个人喜好调整。
萝卜糕的蒸制时间根据糕的厚薄和锅的大小可能会有所不同，应及时调整。
蒸好的萝卜糕可以冷藏，吃前可以切片炒着吃。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作传统美味的胡萝卜蛋糕，享受自制美食的乐趣。
