红烧肉怎么做不腻
下面介绍一下红烧肉好吃又不油腻的做法：1、这道红烧肉直接用老抽代替炒糖，效果其实还不错。2.由于这道菜用的是酱油，所以味道是咸的，所以不需要加盐。
3.我没有加八角、五香之类的香料。
这样做出来的红烧肉味道比较纯正。
您还可以根据个人口味添加香料。
4、尽量选择肥瘦均匀的五花肉，能看到5层肉，即3层肥肉和2层瘦肉。
5、红烧肉含有丰富的维生素，其中维生素E的含量非常高，经常食用红烧肉可以美容养颜。
6、红烧肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪酸，经常食用可以补充人体的能量。
怎样才能让红烧肉不腻
下面介绍几种让红烧肉不油腻的方法：1、用瘦肉：用瘦肉做红烧肉，可以有效降低脂肪含量，让味道更加清爽。2、适量调味：糖、酱油是红烧肉的必要调味料，但使用过多会产生油腻的味道。
建议使用适当的调味料。
3、去油腻：炒菜时，如果火候合适，可以多撒些姜末或葱末，这样可以减少红烧肉的油腻味，增强红烧肉的香味。
4、去油减腻：在烹调红烧肉时，可以快速过油，去除肉中的部分油脂，然后进行烧烤，即可达到去油去腻的效果。
5、与食物搭配：红烧肉的滑润口感，可以与蔬菜等调料一起烹调，可以平衡风味，使味道更加清爽。
