常见的蔬菜种类100种常见的100种蔬菜种类
1.叶菜类：龙骨叶菜（野莲子）、红凤菜、宫菜（螺葵）、山苏、芦笋、清江菜、蕨菜（国贸）、芥菜、菠菜、香菜、香菜蒿、苋菜、生菜（生菜）、大白菜、芹菜、空心菜、大白菜、（白菜、莲子卷心菜（卷心菜）、茴香、九层塔、红薯叶；
2.豆芽：苜蓿芽、黄豆芽；
3．葱蒜类：葱、蒜、葱、韭、蒜、姜、葱、蒜苗、蒜苔；
4.水果和蔬菜：黄瓜（西葫芦）、西葫芦、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、冬瓜、佛手瓜、玉米、秋葵；
5.茄果类：番茄、辣椒、茄子、哈密瓜、茄子、灯笼椒；
6.根菜类：甘蔗笋、半日笋、玉米笋、冬笋、芦笋、茭白笋、萝卜、胡萝卜、牛蒡、冬笋、生菜；
7.花椰菜：菜花、西兰花；
8．豆荚：豌豆、芸豆、青豆、黄豆、毛豆、豇豆、王豆；
9.食用菌类：松茸（松茸）、白蘑菇、草菇、侧耳、香菇、猴头菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、香菇、银耳、茶树菇；
10。
水生菜：茭白笋、芡实；
11．海洋蔬菜：紫菜、海带（海带）、沉香。
菜场里蔬菜有哪些
1.芹菜
芹菜是伞形科植物，有很多品种。
其种植历史悠久，种植面积较大。
这是人们常吃的蔬菜之一。
中国人根据叶柄形状，可将芹菜分为本土芹菜（即中国型）和洋芹菜（即欧洲型芹菜）两种。
这种芹菜的茎细长，高约100厘米。
根据叶柄颜色可分为绿芹菜和白芹菜。
2.菊花菊花
菊花菊花为桔梗目、菊科、菊属一年生或二年生草本植物。
叶子交替生长，长且呈羽状。
，花朵呈黄色或白色，与野菊花的画面非常相似。
在中国古代，菊花是皇家佳肴，因此也被称为皇帝菜。
菊花具有艾蒿的鲜味和菊花的甘甜。
在中国各地的花园中种植观赏植物。
河北、山东、河北石家庄等地均有野生种。
3.马铃薯
马铃薯属于茄科，是一年生草本植物，块茎可食用。
它们是世界上第四重要的粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。
马铃薯主要生产国包括中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。
中国是世界上马铃薯总产量最大的国家。
4,黄瓜
黄瓜是葫芦科一年生攀援或草本植物。
树干和树枝细长，有皱纹，覆盖着粗糙的白色绒毛。
我国各地普遍种植，很多地区都有温室或塑料大棚进行栽培；现在温带和热带地区广泛种植。
黄瓜是我国各地区主要夏季蔬菜之一。
5.韭菜
韭菜是百合科多年生草本植物。
它们有特殊强烈的气味，根茎水平，块茎窄圆锥形，簇生。
黄棕色，有网状纤维；韭菜适应性强，耐寒耐热，故全国各地均有种植。
