最受欢迎的湘菜100道
1.色彩鲜艳的牛肚
2.香脆的烤鱼
3.农家根菜的香气
4.5.美味萝卜皮
6.香干吴岗猪耳
8.凉拌木耳
9.
11.白胡椒炒肉嘴
12.辣椒炒肉嘴
14.炒猪脚
15.艾草炒腊肉
16.炒高西牛肉
18.炒黑山羊。
19、葱炒河虾
20。
辣椒炒肉
21.冬笋腊肉
22.青蒜黑豆椒
23.24.奶奶菜炒冬笋
25.菜花一大份
27.手撕白菜
28.麻辣酸海参
30.将军臣和谐
32．
33.鲜美虾
34.杭椒红烧蛇
36.
37、红烧宁乡花肉</p>
38、青莲排骨
39、唐鼎子苏鸭
40、东安鸡
41、豇豆茄子炖
42、土家米豆腐
43、香里煎豆腐
44.玉子烧配乐京
45。
46.炸臭豆腐
47.蒸鸡饭
50.
51.
52.油茶油蒸肠
53．辣椒碎鱼头
55，豆瓣酱排骨57，酱辣椒。
59、原味桃园鸡
60、妈妈干菜
61、香中包汤
62。
全家福
63、水煮鲳鱼
64、水煮黄鸭
65、酸辣汤
66、肉末。
肉末
67、芋头豆芽炖
68、冰糖卡伦
69、龙泉甲鱼
70、红烧甲鱼
72干锅烤辣椒培根
74。
干锅臭橘子75。
77.炒豆腐碗
80.铁板烧鱿鱼须
82.游鲜鱼干锅
84、万向头土锅
85、菜碗面
86、梅菜包
87、小丹花卷
90.常德牛肉面91.八宝果饭
92.93.生栗子有机猪尾火锅
94.红烧有机排骨
96.排骨
97.炒羊排
99.炒干野豆瓣
蒸有机木贝里和腊八豆
湘菜菜谱
·丰西·东干鸡·湘菜食谱-红烧甲鱼肉·千叶鱼·猪肉炒茄子西瓜·菊花青鱼·滋润耐热马蹄银杏蛋汤·脆皮马林鸭·酸辣狗肉·香辣田鸡腿·红椒牛肉·老姜鸡·棕香鸡翅·炒培根辣椒·面包鸡排·新鲜彩色牡蛎·牛肉鹿角鸡汤·牛骨瘦肉·硕马蹄瘦肉汤·花生。红枣鸡
湘菜菜谱家常菜做法大全
1、湘式炒锅。主要原料：熏干豆制品、大红辣椒、肉末。
辅料：黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。
做法：从中间纵向切成两半，然后用刀切片，鲜红辣椒切成2、3毫米的片，葱、姜切碎，大蒜切片，青蒜切片；分成几部分并放在一边；锅中烧热油，放入肉馅一起煎至变色。
肉变红时适量，加入蒜片，加入一勺辣椒碎爆香，同时加入新鲜辣椒段和熏干辣椒粉炒，无需加盐和鸡精。
胡椒既咸又鲜。
烘烤约。
2分钟后，加入青蒜瓣炒匀，然后从锅中取出即可食用。
2.湖南炒肉。
原料：辣椒100克，猪肉20克，瘦肉20克。
辅料：盐2克，蒸鱼酱油20克，味精2克，油50克。
做法：将辣椒洗净，用快刀切成片，将果肉切成薄片，将辣椒放入无油的干锅中，中火炒至辣椒变软，取出；取出并放在一边；将锅中的油加热，加入大蒜；加入猪肉煮至出油，煮至变色煮2分钟，加入盐和味精调味；-煎2分钟，撒上蒸鱼酱油并搅拌均匀。
3、干锅茶树菇。
主要原料：茶树菇、猪肉。
辅料：葱、姜、小米椒、西洋菜、辣酱、盐、鸡精、酱油、糖、葱。
做法：茶树菇洗净切段，入沸水中焯一下，捞出沥干备用。
将猪肉切成薄片，将生姜和大蒜磨碎。
另外，将洋葱和小米椒切成条备用。
锅内放少许底油，放入猪肉炒至出油，加入姜丝、蒜丝炒香。
加入切碎的西洋菜，将辣椒酱炒香，加入切碎的洋葱和小米椒，搅拌。
将焯水的茶树菇放入锅中，继续搅拌4.5分钟。
加入盐、糖、酱油、鸡精调味。
