面条怎么做的?
原味面谱如下：1、羊汤羊汤制作材料：羊骨10公斤、羊肉适量、羊油3公斤（切半切碎）、纯净水约60公斤、约80克左右姜片克，葱约150克，调料比例：白芷25颗砂仁25克山奈酚15克干姜30克草肉10克（去籽）桂调料盐10克，酒，菊花五香排骨粉，结晶味精3包，乐家鸡精500克，胡椒粉200克，鲜五香食150克，盐1包，5包盐。首先将羊骨浸泡在水中6-8小时，除去血水，过滤后备用。
将羊骨放入锅中，加水煮沸，将锅中一半的羊脂打碎放入锅中。
先将馅料袋用调料浸泡，待汤色变白、浓稠时即可除去香气。
2、羊油辣椒制作是面条的“灵魂”。
每家商店都用山羊油烹制自己的辣椒。
食材和烹饪方法是每家店的秘密，只有老板和最亲近的人知道。
要制作正宗的面条，羊油辣椒是重要的调味料。
要做正宗的羊脂辣椒，烹饪前需要先摘下红辣椒，将辣椒洗净晾干，然后制成辣椒酱，然后在阳光下暴晒以备不时之需。
暴露期间，每天搅拌一次。
完全烤熟的辣椒颜色鲜艳，辣度适中，吃起来不会让人窒息。
这是制作辣椒板油的最佳原料。
原味山羊脂辣椒应该是用附着在羊肾上的山羊脂块制成的。
这辣椒板油很好吃。
两种原料加工完成后，我们开始精炼羊油辣椒。
原料：鲜羊脂10公斤、粗辣椒粉7公斤（1：1芝麻粒）、带皮芝麻750克、葱、姜各500克（切碎）、调料：八角（磨碎）50克）、药材20克，白胡椒30克，丁香10克，花椒40克。
白葡萄酒少许。
做法：首先锅中烧热山羊油，炒干山羊肉，将葱片、姜片放入锅中炒至熟，将白芝麻放入低温油中炒至熟，加一点。
先将白酒与胡椒粉加水搅拌均匀，煮至香味变红，搅拌均匀即可起锅。
三。
面团制作配方：高筋面粉500克，碱1克，热水300-320毫升。
制作过程：1、将高筋面粉过筛，放入盆中，吃碱后与热水混合，倒入面盆中，搅拌均匀，然后揉成面团，压扁至冷却，最后用湿纱布覆盖并放在一边。
2.干净的锅里加清水烧开，将床放在沸水锅上，然后加入面团，将面条挤干，沥干水锅里的水。
3、煮好后用漏勺将面条捞出，沥干水分，倒入装有食用油的盘子中，拌匀，摇匀（或用漏勺将煮好的面条捞出，放入冰盆中），然后取出放在盘子上）。
在家怎么做蔬菜汤面最好吃？
一个人在家里，最快、最方便的事情就是给自己做一碗粉丝，非常暖心，尤其是在寒冷的冬天。
既然是蔬菜粉丝，就应该多放一些蔬菜和素粉丝。
如何煮出美味的蔬菜粉丝，取决于两个最重要的因素：汤和粉丝。
面条最好的是手工面，其次是生面，挂面较差。
汤，想要汤味道鲜美、营养丰富、色彩缤纷、香喷喷，就需要两种重要的蔬菜，那就是西红柿，可以说是最有营养的蔬菜了。
而且含量也不低。
它还含有番茄红素等抗氧化成分。
还有一点就是，白面的颜色漂亮可以说是锦上添花。
其次是绿叶蔬菜，绿叶蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、钾等矿物质元素。
问题是，如果在红花上加上绿叶，那就完美了。
具体说明如下：
配料：鲜面条、洋葱、姜末、西红柿、油菜籽、菠菜、食用油、盐、味精或鲜辣椒粉
1。
以上蔬菜，然后将西红柿切成小块，葱姜切碎，绿叶蔬菜切成长片
2..锅中放入适量的油，将油烧热，添加肉末。
然后将葱、姜放入锅中煮，加入西红柿翻炒片刻，加入盐、胡椒粉、鲜酱油或味精即可起锅
3.煮熟，倒入刚刚炒好的西红柿切成两半，加入绿叶蔬菜，调味即可上桌。
一碗香喷喷的素面就做好了。
当然，如果煮肉的话，可以准备瘦肉、鸡蛋或者方便面和蔬菜。
虾粉丝也非常好吃。
制作蔬菜方便面时，还需要将虾炒香。
所有其他过程都是相同的。
想要美味的蔬菜汤面，汤的味道非常重要。
麦兜先生在家经常做两种蔬菜面，这种方法简单快捷。
家里只需要一小块猪皮就完成了，剩下的就是鸡汤版了。
这种方法比较复杂。
需要先将汤煮沸，然后放入冰箱备用。
猪皮1小块，番茄1个，韭菜少许，水适量，面条适量，生抽适量，盐少许，鸡蛋1个
西红柿2个洗净，切成小块，用猪油炒成汤，然后将葱切成葱花。
3加入适量水，大火烧开，放入面条煮，加适量生抽，加少许盐，撒些葱花即可食用。
4另起锅，将鸡蛋煎至两面金黄，放在汤上，香喷喷的番茄煎蛋面就做好了，特别香！
鸡骨头适量，红枣3颗，草莓少许，葱姜适量，面条适量，水适量，青菜适量即可右，盐少许
1鸡骨头洗净，焯一下，沥干水。
将血沫放入锅中，加冷水，煮沸，浓缩烧热，加入红枣、草莓、葱、姜，煮约1个半小时，然后沥干汤汁，如果第二天要用的话，放入冰箱。
河粉不应该太清爽！
面条在北方乡村的晚餐中占有重要地位，当然，南方的精致面条也很受欢迎。
一碗捧在手上，就能感受到家乡的味道。
一开始我就说了蔬菜河粉的重点是汤。
没错，好吃的话，不管什么类型的河粉，盐就看个人喜好了。
盐要适量添加，以突出面条的风味。
老王推荐下面这道美味的蔬菜汤面，你往下看，你会发现蔬菜面更加美味：
1。为了突出酸爽的味道，可以添加蔬菜或生菜作为酸汤的底料。
制备方法比较简单。
老王的建议是：将油菜籽洗净，沥干备用。
将姜葱末炒香，加入适量香醋，应选择陈江香醋，烧开后加入水、盐、鸡精、胡椒粉，喜欢吃辣的可加入切碎的辣椒。
辣或干辣椒粉，继续煮，倒出。
另外，放锅里煮面条，用芥子煮，煮熟后，把面条捞出来，加入酸汤。
完成的！！
吃完这道面食，你一定会大汗淋漓，羡慕不已。
用手擀面，或者擀成宽大的面团，就能得到最正宗的味道和大小。
这个面以新鲜闻名！适合早餐，适合手擀面。
准备工作非常简单。
老王的介绍如下。
将青菜洗净，香菜洗净切碎，沥干水分，然后将鸡蛋和葱分开，炒至熟。
香。
煮沸前直接加入温水。
添加面条。
煮的过程中，开始加盐，煮前加入鸡毛，中小火，慢慢倒入鸡蛋水，待鸡蛋凝固浮起后，加入芝麻。
油，将面条放入碗中，撒上香菜末。
可以搭配腌芥末。
这种烹饪方法基本上是江淮、黄淮地区最流行的汤面的轻微升级。
煮制过程比阳春面复杂。
特别适合早餐，一碗面条新鲜又营养。
新疆汤饭的制作就像做新疆面条一样精致，配菜也比面条丰富。
如果你有时间，或者有时间休息，你可以尝试一下浓郁、美味、极具吸引力的陈强粥。
老王简单介绍一下方法。
选择面筋含量高的面粉制作面团，揉成面团，醒发面团的方法和步骤与制作面条相同。
加盐，再揉匀。
并醒来更多。
最后擀成面团，切成条，压扁成面片，刷上油。
锅中放入花椒油，爆香葱姜末，炒羊肉丁，然后加入土豆丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，葱小丁，西红柿丁，加少许酱汁。
少许老抽变色，加入切好的白菜，大火炒。
添加糖和胡椒粉调味。
加水并煮沸。
将面团切成3厘米见方的块，放入锅中。
做饭用的锅。
完成的！！
如果做很简单的蔬菜河粉，我建议先倒一点葱油，就是用来调味的素河粉，也会很香。
有时我只是煮煮鸡蛋面，你可以添加一些青菜或其他你喜欢的绿叶蔬菜。
像这样加点绿叶蔬菜，切两片番茄也很好吃，不过我加了葱花油。
分享一道比较复杂的菜：小米粉丝
在我的家乡，人们喜欢在用小米和白萝卜煮的汤里加入面条，称为粉丝。
陕北小米的营养成分大家都知道。
它曾经是我们的主食，帮助我们度过了最困难的时期。
小米里多加一些蔬菜，做成这碗河粉，就更需要我们了！
这道蔬菜面深受孩子和老人的喜爱，冷天吃面喝汤真是过瘾！连年轻人都向往这个！
材料：
面粉400克，水180克（揉面用）
小米70克，水1500克（煮小米用）
40克泡黄豆、青菜100克、西红柿400克、白萝卜400克、小葱60克
油、盐、生抽适量右
做法：
1将180克温水一点点加入面粉中，搅拌均匀成团，然后揉成团，切成片，用压榨机压一下将面团来回几次而不是揉捏，然后压成细面条备用。
2.锅中烧开1500克水，加入洗净的小米，开始煮小米汤。
煮沸后，加入泡好的黄豆，煮约20分钟。
3.白萝卜切条，西红柿切碎，青菜根、叶分别切，葱根、叶分别切备用。
4.将白萝卜条放入小米黄豆汤中继续煮。
5.另取一锅，烧开水，放入面条和青萝卜煮一会儿捞出，然后加入青菜叶放入水中煮面条。
，焯水，然后将面条和蔬菜舀入煮好的小米和大豆汤中。
6.锅烧热，加入油，放入葱根炒香，加入西红柿炒香，加入适量生抽提味。
出锅前加入适量盐，加入香葱即可。
7.将炒好的番茄汤倒入另一锅小米、黄豆和面条中，煮沸即可食用。
提示：
1.我用压面机压面团，所以面团比较硬。
如果用手擀的话，可以多加一点水。
我个人认为硬面煮起来更能吸收汤汁的味道汤。
2.在家乡，我煮面条的时候，都是直接在小米锅里煮，但是我……我喜欢在汤里加面条。
虽然我压面条的时候是用白面粉做的，但是为了更好吃，我还是把面条单独放在锅里煮，然后摇匀。
面条掉下来后。
3.黄豆一定要先泡水，没有泡水的可以不用。
冬天懒得做饭的时候，或者外面很冷的时候，我特别想吃一碗热腾腾的粉丝和蔬菜在我面前，不仅温暖了我的心和身体，还考虑到营养。
尤其适合早晚食用。
早上你可以热身以应对外面的寒冷。
如果晚上吃的话，就不需要吃。
脂肪和热量很高，你的胃会感觉很舒服。
1.鸡蛋番茄粉丝
准备材料：
面条、番茄、鸡蛋、葱花、盐、食用油、香油、味精
做法制作：
鸡蛋打散，小火热锅冷油，摊成蛋饼，捣碎至光滑，取出备用
西红柿洗净切块小块。
锅里放少许油，爆香葱花，加入西红柿碎炒至汤色变红。
根据粉丝的多少加入适量的开水，加入面条，面条煮熟后，加入切碎的煎蛋。
出锅前加入适量味精、盐调味，最后加入四五滴香油。
2.蘑菇酱粉丝
材料：
猪肉碎、香菇、豆瓣酱、甜粉丝、姜蒜末、生抽、料酒、盐、食用油
做法：
锅里放少许油，油热后放入肉末翻炒。
肉变色时，加入适量。
将豆瓣酱和甜河粉汤充分混合，加入足量的姜末和蒜末翻炒即可。
锅里放少许油，放入蘑菇片炒至熟，水开后加入面条，加少许盐。
生抽适量面条煮熟后，加入杂酱翻炒即可。
3.鸡汤面
材料：
鸡腿一只，面条足够，油菜籽，香菜，桑葚，姜蒜，食用油
制作方法：
鸡爪洗净，切成小块。
锅中放入水，放入鸡肉，加入适量的姜、蒜、草莓，煮沸。
去掉多余的浮沫，小火煮一小时，加适量盐调味，舀出一些鸡肉和鸡汤备用。
将面条放入鸡汤锅中煮约两分钟。
添加油菜籽。
芥菜籽煮熟后，关火即可食用。
将煮熟的鸡块放入碗中，撒上香菜末即可享用。
我家最喜欢的菜是酸菜面，锅底放油，加热到70%或80%左右，加入蒜末和辣椒炒香，加入黄豆。
酱汁，加水，煮沸后加入细面，加入蔬菜、鸡汤、花椒面、醋、香油和酸辣面即可。
我的蔬菜面条想分享的不仅是最好吃的，更是最简单的，辣的、酸的、美味的、营养的。
是大人小孩都爱喝的类型。
首先我们看一下需要的食材：
面条（我用的是比较宽的手工面条，你可以根据个人喜好选择这个。
）、西红柿、鸡蛋、青菜洋葱，辣小米。
想要做出这道美味的蔬菜面，第一步是关键
第一步是用以下调料浸泡红洋葱：盐、十三香、蚝油酱油、芝麻油。
腌制的时间和煮面条的时间一样，不需要静置。
这里腌制好后，就在那里准备西红柿和鸡蛋。
不要浪费时间。
第二步，鸡蛋打散，放入锅中煎至熟，取出备用。
第三步，将另一锅烧热，将西红柿倒入锅中，然后加入辣小米。
如果不能吃辣的，可以不吃。
然后加入开水，煮沸后加入面条。
面条煮熟后，加入煎鸡蛋和腌葱，搅拌均匀，关火。
这道蔬菜面，酸、辣、香。
无论秋冬低温早餐喝，中午还是晚餐喝，都会刺激食欲。
我经常做这道蔬菜面条当午餐，而且我永远不会厌倦。
你可以尝试一下。
希望你喜欢我分享的蔬菜面。
我是韩妈妈坚持做早餐，我很开心认识了大家[比较心]
家里煮青菜面怎么做最好吃？
首先，蔬菜汤面有两种，一种是普通面条，与蔬菜一起煮成汤面；另一种是普通面条，用蔬菜煮成汤面；另一种是普通面条，用蔬菜煮成汤面。
另一种是将蔬菜打碎成汁，然后与面粉混合制成蔬菜。
之后将面条煮成水面条，又称菜面条。
今天我们就来聊聊如何用蔬菜做简单的河粉，以及如何让它变得更美味！
材料：普通面条、菠菜适量、番茄1个
制作方法：
1．将菠菜洗净，西红柿去皮，切成小块。
搁置搁置；
2．锅中放入适量的水，用大火烧开，将面条煮沸，然后沥干，用冷水冲洗。
然后将菠菜放入沸水中焯一下，以除去草酸。
烧开后这里就不需要水了。
3.再次将锅烧热，加入少许花生油，加入切片的西红柿慢慢炒至西红柿变软，然后加入适量的水煮沸。
然后加入煮好的西红柿，与面条和蔬菜混合，煮一会儿，然后加盐调味！
这样做出来的面条带有一点西红柿的酸味，非常好吃。
如果觉得太简单，还可以打一个鸡蛋进去，味道会好很多！
当然，蔬菜和西红柿可以换成自己喜欢的蔬菜和瓜类。
也可以把汤、汤面和面条分开，因为有些人喜欢吃干面条。
没关系。
总之，按照自己的喜好和习惯就好。
自制蔬菜面也可以很好吃。
在面条中加入更多汤，以防止面条粘连。
更多的汤里加点油和盐，这样面条就有嚼劲，不容易煮沸！
面条中添加了蘑菇、芹菜、香菜和葱等香草。
植物成分越多，味道就越浓郁！
简单的蔬菜和脂肪会立即产生非常芳香的味道。
面条营养丰富，美味又方便！特别适合上班族和单身人士！
面条和不同蔬菜的搭配，会带来不同的风味和营养！
面条富含蛋白质、维生素、钙、铁等矿物质微量元素。
面条具有易消化、养胃、改善贫血、增加抵抗力、平衡营养吸收等功能！
面条分很多种，有手擀面、手拉面、机压鲜面、加工面、干面！
蔬菜面的做法有很多种，不同的蔬菜材料搭配的方法也不同！
1.将西红柿洗净，切块，鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀，葱切成花状备用。
2.锅烧热，加入油，煎鸡蛋，不要太老！
正宗乾州酸汤面的做法是怎样的？
干州酸汤面是陕西非常有名的面食，以其独特的酸味、浓郁的口感深受人们喜爱。下面是正宗千州酸汤面的制作方法：材料准备：面粉：适量（根据需要可以用高筋面粉或中筋面粉）食用碱：少许（用于调节面条的口感和颜色）五花肉：适量豆腐：1-2块（切小块）土豆：1-2块（切小块）胡萝卜：1-2块（切小块）西红柿：2-3颗（切小块）青菜：适量（如白菜、菠菜等）鸡蛋：数个（根据人数而定）大蒜：数瓣（切碎）)姜：适量（切碎）大葱：适量辣椒粉：适量食用油、盐、鸡精、醋：适量制作步骤：1.准备面条：将面粉过筛，加入适量食用碱，然后添加加水并揉成稍微硬一点的面团，然后让面团发酵约30分钟。
将醒好的面团再次揉匀，然后用擀面杖擀开，然后根据个人喜好切成细的或宽的粉丝。
2、准备配菜：五花肉切小块，豆腐、土豆、胡萝卜、西红柿切块或小块，蔬菜洗净切段。
将鸡蛋打散，将大蒜和生姜切碎备用。
3、做酸汤：先将锅烧热，放入冷油，将切好的五花肉放入锅中煎至肉色有点焦黄时，捞出备用。
将一半切碎的大蒜和生姜加入猪肉中的油脂中，炒香。
加入土豆和胡萝卜，搅拌至半熟，然后加入西红柿，搅拌至熟。
我们倒入适量的水（水的量足以盖过所有材料），大火煮沸，然后转小火，小火静置，加入适量的水盐。
待汤煮出香味后，加入豆腐继续煮几分钟，然后加入适量的醋和鸡精调味，撒上少许葱花和辣椒粉，汤就出锅了。
酸的。
准备好。
4.煮意大利面：水烧开后，加入意大利面，煮的时间会根据意大利面的厚度而略有不同，一般来说，应该煮到意大利面完全煮熟。
耐嚼。
煮熟的面食取出后，用清水冲洗干净，除去表面的粘液，保证面食松软。
5.完成面汤：将煮熟的面条分入碗中，将煮好的石灰汤均匀地浇在上面。
将剩余的葱末、蒜末和姜末撒在意大利面上。
可以加点辣椒粉来提味。
锅里再次烧热少量油，烧至微微冒烟，然后快速淋在面条上的香料上，香味爆开。
最后将汤中的蔬菜煮沸后放在面条上，面条就完成了正宗的干州酸汤。
总之，前州酸汤面的独特之处在于汤的酸味和面条的嚼劲。
酸汤应与多种蔬菜和肉类一起烹制，并添加特殊调味料以增强味道。
意大利面通常是手工制作的，以保证其弹性和质感。
经过精心烹调，让您在家也能享受到这些正宗的陕西菜。
