鱼香肉丝的家常做法步骤
1、配料：瘦猪肉、干玉兰片、干香菇、葱、蒜、姜、泡红辣椒、盐、糖、醋、酱油、高汤（或水）、湿淀粉、食用油。2.香菇用热水泡软撕成条，玉兰片撕碎，瘦猪肉切丝，葱切碎，蒜切末，姜切末3.加入肉丝加少许盐，湿淀粉10克稍微腌制4.将泡好的红辣椒压成粉5.湿淀粉15克混合淀粉，盐，糖，醋、酱油、高汤将姜榨汁，炒香；
鱼香肉丝最简单最家常的做法
1、主料：瘦猪肉250克；香菇几颗，泡水；1块胡萝卜1个辣椒食用油适量；洋葱适量；姜和大蒜；郫县黄豆1汤匙；料酒1汤匙加适量油；1汤匙酱油少许盐各1汤匙2勺酱油1汤匙醋1勺糖和适量的盐。2.制作方法：(1)将猪肉去皮，加入料酒。
酱油盐加入淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
切胡萝卜。
洋葱，将生姜和大蒜切碎。
(2)取一碗酱料，加入酱油。
醋糖加入一些盐和水，搅拌均匀。
(3)锅中油热后，放入煮好的猪肉，炒至肉丝变白，盛入盘中待用。
(4)锅中再次加入油，加入洋葱，加入姜、蒜炒香，然后加入郫县豆瓣酱，搅拌至出红油。
(5)加入去皮的辣椒、胡萝卜丝、蘑菇，搅拌均匀。
(6)加入炸好的猪肉。
(7)加入酱汁，快速搅拌煮开。
家常鱼香肉丝做法
家常肉碎鱼是一道非常经典的川菜，以猪肉为主料，配以葱、姜、蒜等调料炒制而成。其味道甜苦可口，甜嫩可口，香气十足。
以下是自制猪肉碎鱼的食谱：所需材料：1.猪肉：300P（肉末）2.青椒：1个（挖出）3.红辣椒：1个（挖出）4.胡萝卜。
：1个（铝）5.干辣椒：4-6个（切碎）6.葱姜蒜：需要（切碎）7.蚝油：2勺8.热酒：1勺9.盐：需要10.糖：债务：适量13.醋：适量14.水淀粉：适量步骤：1.猪肉切块。
加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽，拌匀，腌制15分钟。
2.将青椒、红椒、胡萝卜切成片。
三．热锅冷油，放入腌制好的肉条炒至变色，捞出弃去。
4、锅再次烧开，加入葱、姜、蒜炒香，加入切碎的干辣椒爆香。
5.加入青椒片、红椒片和鲶鱼生菜，炒至熟。
6.加入炒好的猪肉明矾继续翻炒均匀。
7.加入蚝油、糖、盐、酱油、酱油、料酒、醋调味，炒匀。
8.倒入所需的淀粉水，炒至汤浓稠。
这些是制作美味的自制鱼和猪排的分步步骤。
需要注意的是，调味料的使用可以根据人的口味进行调整。
此外，烧烤时火力必须保持适度并快速搅拌，以保持食物的新鲜度和嫩度。
另外，肉丝煮熟后，还可以撒上葱花或香菜，以增强大头菜的色香味俱全。
总的来说，家鱼肉碎是一道非常美味的川菜。
做法简单，味道酸甜可口，酸甜可口。
无论是在家做还是聚会时做，都很受欢迎。
何不尝试一下在家制作美味的鱼和猪排的乐趣呢！
