上汤白菜怎么做？
材料：
白菜（大白菜、小白菜、任何蔬菜）约500克、鸡蛋1个、培根2片、虾米1勺、干香菇3个蘑菇、生姜2瓣，蒜3瓣（压扁），酱油1勺，鸡精少许，盐半勺，胡椒粉半勺。
做法：
1.准备：蘑菇预泡切碎，培根切碎，皮蛋切碎。
2.加入姜和蒜瓣炒香，然后加入培根，煎至培根呈浅金黄色。
3.倒香。
炒香蘑菇、虾壳和鸡蛋，加入酱油调味。
4.将水放入一个大碗中，当肉汤沸腾时，加入卷心菜，等到卷心菜半熟。
加入盐、胡椒粉和鸡精，盖上锅盖，小火煮约1分钟，直至白菜熟透即可食用。
上汤白菜怎么做？
主料：白菜300克辅料：虾米（鸭蛋）50克鸡蛋100克香菇（鲜香菇）140克火腿100克调料：葱5克，姜5克，5个大蒜克、鸡精5克、盐2克、料酒3克5辣椒2克，汤用白菜适量：1.将白菜中央部分切成宽条2.加入；火腿、大蒜和生姜。大葱切片切丁，鸡蛋切丁，蘑菇切丝；3、锅置旺火上，加入油，将姜蒜炒至金黄色，加入虾米炒香；鸡蛋，炒几下加入鲜蘑菇，加适量水；5.大火煮三到五分钟，加入盐和料酒，加入白菜煮至熟；鸡蛋和火腿，煮沸并倒在卷心菜上。
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