西红柿鸡蛋汤的家常做法
1、主料：鸡蛋100克，西红柿150克，淀粉（玉米）5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，葱5克。2、西红柿切块；3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；4、淀粉加水搅拌均匀；5.切蒜瓣。
6.锅里放少许油，然后放入蒜片；7.爆香后，加入番茄炒至皮软、汁液清澈，然后加入适量的水和鸡肉。
将香精和盐搅拌均匀；8、水沸腾后，将湿淀粉慢慢倒入锅中，不断搅拌。
9、锅开后，用筷子搅拌均匀，然后慢慢倒入；重新打开锅就可以关火了，把汤放进锅里，撒上葱花就可以了。
西红柿鸡蛋汤做法
番茄鸡蛋汤是一道简单又美味的家常菜。下面是具体的制作方法：材料：-西红柿2个-鸡蛋2个-500毫升肉汤或热水-少许盐-适量植物油步骤：1.西红柿洗净，然后切成小块，备用。
2.准备一个平底锅，加入所需量的植物油，烧热后加入番茄块，中小火煎几分钟，直至番茄变软。
3.将炸好的番茄放入搅拌机中，打成番茄泥备用。
4.锅中继续加热植物油，然后将鸡蛋打散，快速搅拌成蛋液。
5.将番茄泥倒入锅中，搅拌均匀。
6.加入肉汤（或热水），中小火煮沸。
7.加入适量的盐，根据自己的口味调整。
8.继续用中小火煮，以增强汤的味道。
9、最后将煮好的番茄鸡蛋汤盛入碗中即可享用。
提示：您可以在汤中添加一些切碎的葱或香菜以及您选择的其他香料以增强风味。
