家常三鲜汤的美味做法
1、主料：西红柿100克，蟹味菇100克，白玉菇100克，豆腐100克，鸡蛋100克，糖10克，盐5克，葱5克。2.取一个小锅，倒入适量的开水。
水量应该足以覆盖所有西红柿。
准备白玉菇、蟹菇洗净，西红柿切片。
在立方体中。
3、锅中加入少量油，油热后，将洋葱切成小块，小火放入炒香。
倒入切碎的西红柿，然后加入适量的水。
4.水烧开后，加入两种蘑菇，煮熟后加入豆角、盐、生抽和糖调味。
5.打碎两个鸡蛋并搅拌在一起。
6.一手握住盛有蛋液的碗，另一只手握住一双筷子。
倒入蛋液时，顺时针缓慢转动。
7.撒上一些葱。
三鲜汤的家常做法
1、主料：鸡胸肉150克，紫菜100克，虾仁50克，黄瓜25克，鸡蛋1个，生姜1小片，淀粉适量。2、调料：香油1茶匙，高汤20汤匙，料酒1/2汤匙，胡椒粉1茶匙，细盐2茶匙，味精1茶匙。
3、鸡胸肉去掉筋膜，切块；。
4、鸡肉片中加入细盐、热酒、胡椒粉、蛋清、水、淀粉，拌匀，腌制片刻。
5、将鸡肉片、紫菜片放入沸水中沥干，然后将鸡肉片、紫菜片、虾片放入汤碗中，倒入香油拌匀。
6、锅中放入开水和姜，煮沸，撒上浮沫。
加入细盐和味精倒入汤碗中，然后加入黄瓜片。
素三鲜汤的做法
素谭田汤是一道清汤，主要材料为豆腐、鱼豆腐和茭白。非常美味又营养。
下面是素鲜三合汤的做法：材料：1.豆腐：300克2.冻鱼：100克3.稻秆：200克4.鸡蛋：1个5.葱、姜、蒜：适量6、食用油：适量金额7.高汤或清水：适量8.盐：适量9.酱油：适量10.胡椒粉：适量11.香料：适量（可根据个人喜好选择味精、鸡汁等）步骤：1.豆腐切小块，鱼切薄片。
打散鸡蛋并放在一边。
2、热锅放入适量食用油，加入葱、姜、蒜炒香。
3.将切碎的糯米放入锅中，炒至熟。
4.加入汤或清水，将汤煮沸。
5.将豆腐和凝乳放入锅中煮至汤沸腾，然后转中火煮约5分钟。
6、加入适量盐、酱油、胡椒粉调味，继续煮2分钟。
7、最后将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子快速搅拌，煮至鸡蛋呈蛋形。
8.关火前，可以根据个人喜好加入适量的调味料，最后在上面撒上葱花。
小贴士：1、做豆腐时，可以用小米豆腐或嫩豆腐，口感更佳。
2、清汤或水的用量可根据个人喜好而定。
如果喜欢吃很多汤的话，可以多加一些。
3、米饭的粗细可以根据个人喜好调整。
如果喜欢脆嫩的口感，可以切薄一些。
4、调味时，盐、酱油、胡椒粉的用量可根据个人喜好调整。
如果你喜欢口味重一点的，可以多加一些。
5.一滴一滴地倒入鸡蛋，并快速搅拌，以免结块。
