红烧肉的家常做法
1.准备好材料，五花肉切成小块。不要切得太大，否则很难煮熟。
2、将切好的五花肉放入盛有冷水的锅中，倒入料酒，烧热水，沸水煮十分钟，捞出滤干。
3、锅中倒入油，加入糖，煮至糖变成糖水，倒入五花肉。
4、锅中加入生抽、老抽、姜片去腥，加入八角，中火煮。
5、加入足够的开水没过五花肉，转小火煮半小时，撒上葱花。
6.关火，将美味的卤肉倒入盘中。
现在该吃饭了。
红烧肉的做法家常
以下是自制红烧肉的做法：所需材料：-500克五花肉-20克生姜-30毫升料酒-2汤匙黑豆沙-30克红糖-50毫升酱油调味料-500毫升水-适量盐-适量葱-食用油适量顺序：1五花肉切大块，放入沸水中焯一下，撇去浮沫，捞出。取出来供以后使用。
2.生姜切片，备用。
3、锅中加入油，加入红糖，小火煮至红糖变成焦糖色。
4.加入姜片，中小火炒香。
5.加入黑豆沙炒香。
6.加入五花肉，煎至两面金黄。
7、加入料酒，翻炒均匀。
8.加入酱油继续翻炒均匀。
9.倒入水，盖上锅盖，煮约40分钟，直至肉质鲜嫩可口。
10.最后加盐调味，撒上葱花。
红烧肉可搭配米饭或馒头食用，因其香脆可口而成为一道受欢迎的家常菜。
