鱼香肉丝的配菜都有啥
1、准备食材：瘦猪肉200克，笋片50克，香菇50克，青椒50克，胡萝卜50克，料酒5克，盐3克，姜末适量，水淀粉3克所需大蒜切碎适量，吃5克油，5生抽克，白糖5克，植物油5毫升，葱花适量，郫县10克。步伐。
2、肉丝腌制：瘦猪肉切成薄片，加料酒、盐、水淀粉腌制。
3.制作鱼酱：将黄油、生抽、糖和剩余的调味料混合制成鱼酱，备用。
4.炒料：锅中烧热植物油，加入姜末和蒜末炒香。
5、炒肉丝。
将腌制好的肉丝放入锅中，炒至变色。
6.加入材料：加入笋片、香菇、青椒片、胡萝卜继续翻炒。
7.倒入鱼露：将准备好的鱼露倒入锅中。
8.用大火炒，搅拌。
快速均匀地煎炸，让所有食材都吸收酱汁的味道。
9.从锅中取出并装盘：油炸后，撒上葱花即可食用。
酸甜开胃的拌饭神器鱼香肉丝
鱼香肉丝配菜：青椒+胡萝卜+蘑菇+肉丝材料：蒜末+姜末准备工作：1.炒锅烧热，放入油，将肉丝煎至熟。
2.将材料炒香，加入豆瓣酱，炒至出现红油。
3.加入胡萝卜炒，然后加入切碎的蘑菇和青椒。
4、将肉丝倒入锅中，一起翻炒。
调料：盐+鸡精+生抽+老抽+香醋+蚝油+糖，起锅前一起炒，加入适量淀粉水，炒匀即可食用。
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