面粉能做哪些好吃的面粉做法
1、煎饼最受欢迎。只需将面粉混入面粉中,然后煎至金黄色即可。
2、饺子。
面粉可以用来包饺子。
用自己的面粉制作卷饼味道好又健康。
3、鸡蛋饼是万物滋养之物。
面粉可以做什么小吃面粉小吃的做法
1.土豆粉块。将鸡蛋加入面粉中,形成糊状。
如果早一点煮的话会更粘。
加入鸡蛋会让面团更有嚼劲。
土豆去皮切条,不要太薄,容易断,热锅倒入油,加入火腿末,加入土豆末炒,加水,加水。
取决于您要煮沸的量;等待水。
一旦打开,您可以将准备好的面团一次一个地放入锅中,将其拉得很薄,然后查看锅中的内容物。
面团一块一块的变得黄而有光泽,这时候可以加入调味料,精盐,鸡精,少许酱油,酱油可以提色,如果喜欢吃辣的,可以加一点干辣椒,如果你喜欢胡椒粉,可以加一点胡椒粉。
面团做好后,加入一些味精,撒上大蒜。
2.面条。
将面粉放入碗中,加入少许水和盐,将水和面条全部揉成面团,揉10分钟,放在纱布上静置20分钟,20分钟后用擀面杖擀开;将面团压扁并撒上面粉。
加入少许面粉,用擀面杖擀开,擀平。
使用擀面杖,将面团擀成尽可能薄的圆形或矩形。
然后用刀小心地将面团切成条。
3.手撕蛋糕。
将180克中筋面粉倒入容器中,分次倒入温水,用筷子搅拌,加水。
当面粉呈雪花状时,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。
包好并放置20分钟呈黄色;将黄油用热水溶解并稍微冷却,然后倒入20克面粉中,然后加入盐,用勺子搅拌均匀,形成面团,将面团擀成约3毫米厚的层,用勺子擀薄将其放在一张面团上,均匀地涂上一层酥油,从一端向另一端擀开(沿宽边擀,将面团稍微擀紧,压紧,切块刀,切);分成两份,然后将两侧合二为一取出,卷起,盖上湿布静置20分钟,然后用手压紧,然后用擀面杖擀成薄饼、将煎锅烧热,倒入;少许油,放入煎饼中,盖上盖子。
用中低火煎炸。
一面煎约1分钟后,表面刷一层薄薄的油,翻面再烤,重复两次。
当两面都呈金黄色时,蛋糕就做好了。
可以热吃也可以冷吃。
面食的做法花样大全
1.蝴蝶卷是一种京味小吃。
它因其内部柔软、酥脆和咸味而得名。
配料:普通面粉、泡打粉、糖、抹茶粉(绿茶粉)。
方法
1.先将面粉+糖+温水揉成面团,发酵。
(白色膏体)
2.将面粉+泡打粉+抹茶粉+温水揉匀发酵。
(绿色膏体)
3.将白面团和绿面团擀成大片,然后将绿面团铺在白色擀好的面上,擀开
4。
,把两块放在一起,用筷子捏一下,就变成了一只绿色的蝴蝶。
5.放入蒸锅中蒸十五分钟即可。
关掉火,几分钟后取下盖子。
2.莲子馒头
普通面粉300克鲜牛奶5克左右,糖5克,盐2克,酵母8克、花生油5克
做法:
1.将干酵母加入约50毫升不超过35度的温水中,搅拌均匀。
直至溶解并静置5至10分钟。
2.等到酵母液表面出现一层厚厚的小气泡。
3.将酵母液倒入面粉中,加入盐、糖和花生油,用筷子搅拌成蓬松状,然后用手揉成面团。
一点一点地加入牛奶。
直到几乎变软变硬。
将面团放在案板上,揉至表面光滑,进行发酵。
4.将其放在温暖的地方,直到组大小达到原来大小的两倍。
5.将面团仔细揉匀,分成20-25克的份。
6.取两块,分别擀成圆盘。
不要太薄,否则花瓣就不会饱满。
7.将它们对折成半圆形,然后将它们折叠成三角形,将三角形切成三等份,然后将三角形的底部剪在一起。
8.将三角形中间部分的长部分收集起来,并将它们堆叠在三角形的底部。
9.将小三角形部分组装起来,并以同样的方式堆叠起来。
10.拿一根筷子在中间轻轻按一下,取出筷子,然后将其翻过来,将一根筷子放在一侧轻轻按一下,然后再拿另一根筷子放在一侧。
轻轻按压另一侧。
11.双手握住筷子两端,轻轻向中间移动,取出筷子时扭转
12一切完成后,盖上盖子。
用保鲜膜或纱布包裹并再次静置直至肿胀
13。
锅中加入冷水,中小火煮至冒泡,需要12分钟。
莲蓉卷的小窍门
1制作这种面食时,不要做得太薄,否则花纹不够清晰;
2.最好在准备之前使用它。
用多余的面团用手练习。
如果拖得太久,荷花卷发起来的时间就会变长,影响美观。
3.用草莓酱或蓝莓酱装饰中心,会更漂亮。
3.兔肉包
材料:约500克面粉适量,酵母约5克,红豆适量
做法
1.面团醒发,然后擀成椭圆形
2然后捏住后面的尾部,切掉。
用剪刀剪掉耳朵,用手轻轻按压
3.调整好眼睛,兔子就准备好了!
4.锅中加入冷水,蒸15分钟左右,关火再煮五分钟再开盖,防止馒头收缩。
4.花式沙卷
材料:吐司、芋泥、鸡蛋1个、白芝麻适量
做法
1用擀面杖将吐司轻轻压扁,加入芋泥或南瓜泥。
2.将蛋液卷起来涂在密封处,粘牢固定。
3.然后两端沾上蛋液和芝麻就完成了。
4.最后将油锅烧至70-80%左右热,炸至金黄色,迅速捞出油,趁热食用。
小贴士
1如果买不到芋头,可以用豆沙、蛋奶冻或红薯代替。
.、山药,还可以制成各种水果馅料,也可以制成咸味馅料切片食用。
所以它不是零食而是蔬菜。
2.这个卷应该用大火和热油来炸,因为所有的材料都是在低温下的,卷会含有太多的油。
5.抓水果
材料:面粉、鸡蛋、糖、牛奶、油花生,酵母。
方法
1.用30度左右的温水稀释酵母,放置3分钟;将鸡蛋、花生油、牛奶和糖加入装有酵母的碗中;,用筷子搅拌。
搅拌均匀。
2.将面粉加入碗中,添加并搅拌直至所有成分混合成泡沫状糊状物。
然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
面团发酵至两倍大时,取出,揉至没有气泡。
3.将面团擀成厚度均匀的面团,将面团分成菱形块,盖上布放在温暖的地方再次发酵。
当面团的厚度增加到原来的两倍,用手掂一下感觉很轻的时候,就可以放进锅里了。
4.锅里刷一层薄薄的油,开火,等锅热了,用手试一下不热的时候,放入饼胚,盖上盖子。
用小火煮至一侧呈金黄色。
然后翻面煎至两面金黄!
6.花式冷小豆糕
材料:红小豆、红糖、琼脂
做法
1红豆浸泡一天,加水煮至软,加入红糖
2煮熟的红豆捞出,过筛成泥。
,保留红豆汤。
静置直至琼脂变软
3.将红豆汤倒入过筛的红豆泥中搅拌均匀,煮沸同时加入浸泡好的琼脂
4。
等到琼脂变软。
煮,搅拌均匀,离火。
可以加糖、桂花调味。
5.冷却一会儿,然后放入容器中冷藏直至琼脂变软。
吃之前它会凝固!
提示
1.通常,制作豆类甜点时,豆类与琼脂的比例为100:1,但也取决于增减前的水量。
比如这里红豆汤加多了,琼脂也需要多一些。
2.煮芸豆时要多加点水。
最后你可能会剩下一点。
红豆汤加红糖即可饮用。
7.花香酥
用料
油性皮肤:细砂糖25克,酥油50克,浓郁125克中筋面粉、低筋面粉25克、水60-65毫升。
酥皮:低筋面粉200克,黄油100克
馅料:无核蜜枣9颗,蜜豆45克,奶油馅红豆沙45克
做法:
打油皮:酥油软化,加糖打至变色(略白)。
将粉末过筛,加水并形成糊状。
酥油:黄油软化,加入糖,搅打至变色,筛入面粉,搓成球状。
将上述两者分成大小相等的剂子,将面团擀成圆盘,将面团擀成球状。
用油皮包裹酥油,然后摊开,卷起来。
重复此操作2-3次,制作酥油。
制作花:
1。
。
面条大小均等,9大9小。
2.将馅料和蜜枣用一小块面团搓成球状。
3.将大面团擀成大圆片,用刀切成放射状。
4.将馅儿包起来,捏成花朵形状(如烧卖)。
5.将烤箱预热至200度。
6.将蛋黄打碎,然后刷在小花上。
7.烘烤25分钟,直至小花变成棕色。
小贴士
加水的时候一定要分批添加,只要能结合成球就可以了。
就算没结束也没关系。
水的单位是毫升
