管理一个一百五十多人的建筑工地食堂,想了解一周菜谱.谢谢
至于荤菜：红烧肉、鸡爪、五花肉、咸鸡丸（有时还有成吨的鱼丸、大排骨）、土豆烧肉、土豆烤鸡等。水煮素菜就是这样。
白菜和腌菜、豇豆、空心菜等，日常汤只能是淡紫菜汤、鸡蛋番茄汤、榨菜鸡蛋汤、酸白菜汤和番茄汤。
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口味需要交换。
每天保证一盘荤菜+两盘素菜+汤（如果当地物价允许并能控制的话，可以用小荤菜、炒肉丝等代替素菜，基本上是这样的在市场上的建筑工地，毕竟条件有限。
求一份详细的食堂菜谱
1】猪肉炖粉丝。晚上吃猪肉粉丝汤。
2】白菜炖猪肉。
晚上吃猪肉白菜汤。
3】冬瓜炖肉。
晚上猪肉冬瓜汤。
4】白焖猪肉。
晚上喝猪肉汤。
5】萝卜炖猪肉。
晚上喝猪肉和胡萝卜汤。
6】土豆炖猪肉。
晚上喝猪肉土豆汤。
7】茄子炖猪肉。
晚上猪肉茄子汤。
所有的移民工人都是这样吃的。
工地食堂需要哪些食材工地食堂的食材要求
1、白米、各类豆米、荠菜、花木、烤芝麻、饼干面团、煎饼、布饼、蒸糕、糖三角、荤素、蔬菜、豆类等。2、工地工作人员多为移民，对食物要求不高。
而他们做的就是身体的工作，西红柿鸡蛋，鲜美的鱼，肉末，炒菜等等；适用于肉类菜肴、烤蔬菜、牛肉、烤猪肉、青椒和调味鸡、蒸排骨等。
