番茄鸡蛋汤怎样做才好喝啊番茄鸡蛋汤简单好喝的做法
1、原料：西红柿、鸡蛋、姜、葱、盐、鸡精。2.将姜切碎，葱切碎。
3、鸡蛋打入碗中，加入2克盐，顺时针搅拌。
4.锅中加入水，加入西红柿，煮沸。
这主要涉及西红柿去皮。
我不喜欢汤里有番茄皮。
很不舒服。
5.水烧开后，将西红柿剥去皮，切成片。
6、锅中放油，将鸡蛋炒香，捞起盛入盘中。
7、锅里多放一点猪油，炒西红柿，这样汤的味道会更浓郁。
8.炒好后，加入适量的水，加入姜丝，水烧开，加入新鲜的炒鸡蛋。
9、煮5分钟后，如果要炒一会，加入鸡精，起锅。
10、放入锅中后，撒上一些葱花就完成了。
西红柿蛋汤怎样做好喝
1.西红柿去蒂洗净，切成薄片，葱、姜、蒜洗净切碎备用。2.锅中倒入水，加入西红柿，煮沸。
根据个人口味（西红柿的软硬度）调节时间。
3.煮西红柿的同时，将鸡蛋打入碗中。
4、将蛋液倒入锅中，边倒边不断搅拌锅，加入5-6滴鸡精和香油即可。
5、番茄鸡蛋汤里的鸡蛋一定要和淀粉混合，否则鸡蛋会显得绵软。
这不仅影响外观，而且降低了口感。
6.番茄鸡蛋汤其实很简单，但味道的关键在于番茄是否去皮以及汤是否鲜美。
7.想要汤汁鲜美，刚开始沸腾时一定要小火慢炖，只有煮的时间长了，番茄的味道才会融入到汤里。
但汤里最好加盐，这样煮出来的汤就不会变得清淡无味。
8、等蛋液在容器内凝固后就可以关火了，否则煮过头后，味道会变得无与伦比。
