家里请客吃饭菜谱
想邀请别人来家里吃饭却不知道该怎么办？在家待客的菜谱制作卤肉；
2、鸡翅背面切几小块放入卤汁中腌一个小时。
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3.大蒜磨碎；
/p>5.倒入生抽炒匀，加入蒜末炒香
鸡翅熟后，加盐收汁。
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3、糖3克，盐5克，生抽20克，酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；
4、浸泡2小时，提味；
6、将土豆片放在容器底部；变成糖色，煎至鸡腿微黄；4.老抽和生抽1:1，黄酒一碗。
煮沸。
减少汁液。
添加一些味精以提味。
4.牛肉加软蛋
，拌匀煮至熟后打入鸡蛋，加盐拌匀。
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2、将过油的牛肉放入蛋液中
3、将炒锅烧至八成热，加入油，热后加入。
鸡蛋液，中火煎至鸡蛋变硬，撒上葱花，拌匀即可食用。
5.珍珠元子猪肉馅。
加入切好的葱、姜、莲蓉拌匀。
3.将肉馅搓成球；
5.将珍珠圆子放入锅中煮沸锅内加水，水烧开后，大火煮10分钟左右。
6.辣椒炒鸡姜
1.将鸡姜洗净切成薄片，加入姜末、红辣椒、酒煮、腌制。
约20分钟；
锅中热油，加入姜、红洋葱和大蒜。
高火至熟；
5、加入青椒块炒，加少许黑酱油，加少许盐炒至青椒断。
芝麻油少许。
7.豉汁凤爪
油热后，放入凤爪，炒至微黄，然后冷水焯10分钟。
等等，
3.取出鸡腿，加入盐、胡椒粉、红洋葱、红辣椒、蒜末、豆豉、玉米淀粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油拌匀；
4.将豆腐放入盒中，将鸡腿放好，将剩下的汤倒在鸡腿上，b。高火煮25分钟。
8.麻婆茄子大蒜，姜末磨碎，
2.锅中油热后，加入茄子，小火煮至鸡蛋变软出锅即可；
3、锅中倒入油，加入蒜末、姜末炒香。
炒匀后加入料酒、糖、生抽，倒入水略炒片刻，然后加入辣椒油、花椒。
生姜9片，倒入适量料酒，水烧开后，将猪吸管放入水中，除去浮沫，捞出猪吸管，
3.将油倒入锅中。
加入干辣椒、花椒、大料、姜片，炒香；
4.加入猪排炒香，黑酱油、醋、盐调味，加水盖住猪肉。
5、大火煮开后转小火收汁，直至田鸡熟透。
2.姜、蒜切碎，干葱、辣椒切块；3、锅中倒入300毫升油烧热，放入鸡块炒至金黄色，加入辣椒爆香，加入炸好的鸡块炒香，撒上鸡精、白糖和青菜，加入洋葱和炒均匀。
取出并倒出；、葱姜片炒香；
3.加入鸡块炒约3分钟，加入生抽、黑酱油、白糖炒至焦黄。
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4、加入开水，炒香，取汁，盖上锅盖即可转小火煮20分钟。
加入青椒、红椒、盐和胡椒，用大火收汁。
做法：1、花蕾洗净，切块，茎洗净，切成薄片，红辣椒去籽切块
2炒锅烧热油，加入红辣椒，加入炒好的切丝和干香料，加少许盐、生抽和少许水
3.香干捞出汤。
使其光滑并且不断搅拌至软，加入大蒜，搅拌均匀等待；蘑菇可以煮至软。
油烧热，加入干红辣椒，葱，姜，蒜炒至香，黑加入酱油和料酒炒一下，然后加入白菜；
4.当它变软并呈水状时，加入粉条煮，加入盐，让粉丝完全吸收炒水，
5.加入红辣椒，搅拌均匀，直到粉丝变得柔软光滑。
14.肉末冬瓜片
2.炒肉时加入少许蒜末和盐，小火煮5分钟；
3.将冬瓜片放在盘子上，摊平。
蒸约8分钟。
冬瓜煮熟；4、锅中加入几滴香油，撒上葱花。
，用莲藕粉搓搓莲藕，加入准备好的肉馅中拌匀
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6.放入放入沸水中蒸20分钟；
、姜、葱放入肉末/p>3.加入肉末，煮至肉末变白，加水至肉末，加入粉条。
5、水快干了。
十七块甜排骨1.研究排骨用沸水洗
盐。
，煮沸4分钟后关火
4、锅凉后，取出排骨；烧热
6.油锅汤汁浓稠时，将排骨放入锅中煎至酱汁浓稠，撒上熟芝麻即可关火。
18、营养早餐：皮蛋瘦肉粥
1、皮蛋切块，加入肉末，加盐、香油拌匀，搅拌10分钟。
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2.将米洗净，加盐和香油煮10分钟，
3.将猪肉碎加热。
将肉放入锅中煮至变色，控油4.将水烧开，加入米煮沸，然后将火调小，加入。
皮蛋、猪肉片、盐、鸡汤和葱花煮50分钟，加入剩下的鸡蛋片和葱花，大火煮10分钟。
肉末茄子十九个
2、锅中倒入适量的油，烧热后放入茄子，中火煎至软后捞出；3.锅内留油，放入肉末炒香，然后加入蒜末、葱末、姜末炒香。
爆香；
4、将烤好的茄子倒入锅中，加入香料，炒匀。
3.将姜末、蒜末放入碗中，加入所有香料，搅拌均匀；6、将香料混合均匀，放入锅中，盖上锅盖，大火蒸十五分钟至完全熟。
家里请客吃饭必备的10道菜谱
居家待客的10道必备菜谱包括：糖醋排骨、牙签肉、炸鱼、豆腐末、肉末蒸茄子、油芦笋、肉末蒸白玉豆腐、肉末烤茄子肉，虾豆腐，酱油，蘑菇和油菜。1.糖醋排骨-将土豆切成小方条，将土豆条与培根卷成排骨形状。
-土豆培根卷裹上蛋液和干淀粉，煎至表面金黄凝固。
-锅中烧热油，按5:4:3:2:1的比例加入水、醋、糖、老抽、料酒，调成糖醋汁。
炒至浓稠，加入培根和土豆卷，炒至入味。
-从锅中取出，装盘，用香菜装饰。
2.牙签肉——将猪里脊肉切成块，用牙签在上面扎一些小洞。
-加入盐、生抽、料酒、蚝油和淀粉，拌匀腌制。
-将腌制好的牙签肉煎至金黄色。
-留少许油，加入蒜末炒香，加入炸好的牙签肉、红辣椒油、辣椒面和芝麻炒香。
-炒香，出锅，加入葱花。
3、红烧鱼——选罗非鱼，将鱼身切块，加盐、料酒、姜腌制，抹上干淀粉，炸至金黄色。
-留少许油，加入蒜、姜和辣椒，炒香。
加入生抽、老抽、少许盐和水。
翻炒至汁液浓稠。
-撒上葱花和小米即可食用。
4.猪肉豆腐碎——豆腐切丁，猪肉切碎。
-锅中热油，加入切碎的大蒜和干辣椒炒香，加入生抽、油和辣椒油，炒至肉末变色。
-加入水和豆腐块，煮至熟，尝尝味道，然后从锅中取出。
-用切碎的葱装饰。
5、肉末蒸茄子——将茄子切片，用竹筷分成龙形，蒸至熟。
-烧热油锅，加入大蒜和辣椒炒香，加入生抽、油和辣椒油，炒至熟。
-淋在蒸好的茄子上，撒上葱花。
6.油芦笋——将芦笋焯水后装盘，撒上辣椒和葱花。
-将热油倒在芦笋上。
7.肉末蒸白玉豆腐-将白玉豆腐放在盘中，将肉末调味，放在豆腐上蒸熟。
-将热气腾腾的酱汁炒至浓稠，淋在肉末和豆腐上，撒上葱花。
8、肉末烤茄子——将茄子蒸软，然后切块，铺上烧烤材料、蒜末、猪肉末，入烤箱烤至熟透。
-撒上切碎的葱和小米。
9.酱味虾豆腐——炸豆腐和轻炸虾。
-在锅中加热油，加入切碎的大蒜，搅拌至香味四溢。
加入西红柿、豌豆、生抽、蚝油、番茄酱和水，直至酱汁变稠。
-加水淀粉勾芡，调味即可食用。
10.蘑菇和油菜籽-将油菜籽焯水并放在盘子上。
-锅中热油，加入蘑菇炒香，加入生抽、蚝油和水淀粉勾芡，加入新鲜蔬菜和盐，搅拌后淋在油菜籽上。
