苦瓜和什么煲汤好？
苦瓜最常见的做法就是用苦瓜炒鸡蛋，但其实做苦瓜汤也很美味，而且还可以消暑。
今天我就来跟大家分享一下。
用苦瓜熬汤来降温的一种汤。
苦瓜炖什么可以消炎：猪骨黄豆苦瓜汤
材料：苦瓜1个冬瓜、黄豆200克、猪骨500克、水6碗（电压力锅的话，普通锅8到10碗）。
方法：
1.猪骨用水冲洗干净，洗去血水；收集种子，切成块，洒水；
2.将黄豆和猪骨放入锅中，加水，加入苦瓜，用电压力锅开始熬汤。
3.熬汤过程完成后，将汤水和汤渣倒入锅中，大火煮10分钟以上，加盐调味。
苦瓜炖什么消炎：苦瓜蛤蜊汤
材料：苦瓜半个，30个蛤蜊、生姜、葱末适量，香油一勺。
1.将苦瓜洗净，切成片；葱、姜切丝，蛤蜊泡在水里备用；，加一点盐，让他们吐出沙子。
2.锅中加入冷水，加入苦瓜和姜末，然后倒入干净的蛤蜊，大火煮沸。
蛤蜊并关火。
加少许盐
3.最后加入葱花和一勺香油调味。
提示：
1.为了加快蛤蜊吐沙的速度，可以加盐，加几滴沙拉。
油也能起到同样的效果。
2.此汤性寒，孕妇经期最好要食用。
苦瓜炖什么可以消炎：苦瓜虾汤
材料：苦瓜半个、五个新鲜虾，胡萝卜，香菜。
1.胡萝卜切片；苦瓜切片。
2.将虾去皮、去头、去虾线。
将虾放在面粉上，用擀面杖把虾肉敲掉，拍成薄片。
3.将两碗水放入锅中。
煮沸后，将苦瓜片、胡萝卜片、虾片放入锅中煮沸。
加少许盐，最后水烧开，倒入淀粉水勾芡。
苦瓜炖什么可以消炎：苦瓜肉片汤
用料：50克瘦猪肉1块，苦瓜2个，山药、枸杞各20克，葱花，姜末，鸡汤，盐，白胡椒粉。
1.将猪肉洗净，切成片；苦瓜去掉果肉，去皮，切成片。
2.热油锅，加入葱花、姜末和瘦猪肉片炒香。
3.加入适量鸡汤，然后加入山药片、枸杞子和适量的盐和白胡椒粉，然后用大火煮沸。
改成中火煮10分钟。
加入苦瓜片，稍微煮一下。
苦瓜和什么炖汤可以消炎：苦瓜冬笋汤
材料：苦瓜片450克，泡好的香菇，冬笋片各80克，高汤1000毫升，盐适量。
1.将苦瓜片放入沸水中焯一下，蘑菇捞出沥干，洗净切成薄片。
2.将锅放在火上，加入适量的油，加热至70%热，然后加入苦瓜片，炒片刻。
3.倒入高汤，煮滚，加入冬笋片和香菇片，煮至熟软，加盐调味。
苦瓜和黄豆一起煲汤有什么效果？
是的。
比如苦瓜黄豆汤就有清热健脾、化湿的功效。
夏天喝猪骨苦瓜黄豆汤，可以清热解毒、助消化、防止脱水，而且味道很甘甜。
苦瓜黄豆排骨汤味甘、清润，具有清热解毒、明目解毒、热毒刺痛、结膜炎的功效。
苦瓜清热解暑、补血益气、补肾健脾、养肝明目。
对治疗痢疾、溃疡、中暑有一定效果。
过度刺痛热、结膜炎等疾病。
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、预防动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
《滇南本草》记载苦瓜清六经实火，清热益气，止渴疮毒，《泉州本草》认为苦瓜主治。
可用于解烦躁、解暑、中暑引起的目赤、腹泻等。
黄豆，又名毛豆，味甘，入脾、大肠经，具有健脾扩中的功能。
扩展信息：
不宜吃苦瓜的人：
1．苦瓜有降血糖、去火的功效。
是比较适合脂肪饮食人群和高血糖人群的食品。
但如果一味追求苦瓜对身体的好处而吃得过多，则会损伤“心”，对心脏健康产生负面影响；
2．脾胃虚弱的人不宜过多食用，否则生苦瓜属寒性之品。
脉沉多为阳气虚或虚弱，脾胃虚弱的人不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状>
3。
需要补充钙质的人。
苦瓜中的草酸会阻碍食物中钙的吸收。
因此，吃苦瓜前应先用开水焯一下，以去除草酸，需要大量补充钙的人不宜吃太多苦瓜。
学龄前儿童不宜过量食用苦瓜。
小儿为纯阳体，胃常有余，脾常虚。
另外，儿童自控力较差，过多吃苦瓜容易损伤脾胃；
5．孕妇。
孕妇应慎吃苦瓜。
苦瓜中含有奎宁，能刺激子宫收缩，导致流产。
因此，有人建议孕妇不宜吃苦瓜。
虽然苦瓜中奎宁的含量很少，但是孕妇适量吃点也没什么坏处。
但为防万一，孕妇应少吃苦瓜。
参考来源：人民网-苦瓜的营养价值有哪些？苦瓜骨头汤食谱推荐
参考来源：人民日报-清热保暖饮料汤品推荐
参考来源：人民日报：手脚肿了怎么办？天冷了，这些汤补品可以缓解体寒虚弱
参考来源：人民网-苦瓜黄豆猪肉醋栗汤。
