鸡汤怎么煲好吃
1、做鸡汤时的鸡皮。鸡翅尖必须先把鸡尾和肥肉去掉。
2、熬鸡汤时加入干茶叶（最好用粗棉布包裹）或者鸡汤煮好后加入半杯绿茶，可使鸡汤更香。
3、一般做鸡汤，锅里要放足够的水，如果锅小，就把鸡肉切成两半，煮开。
煮沸后，撇去水，关火，加入剩余的肉汤。
鸡汤煮两到三个小时后，加盐调味。
切成几块放入汤锅中，加入其他汤料并加足水，可以的话留一根食指。
取下锅盖后，加入盐，小火煮四到五个小时以调味。
鸡汤怎么煲比较好吃
想要煮出美味的鸡汤，首先在煮鸡汤之前，需要将鸡肉洗净，然后放入淘米水中浸泡10分钟左右。这样可以消除异味，让鸡肉更美味、更嫩。
处理完鸡肉后，迅速取出，用冷水冲洗。
然后是时候移除一些鸡配件了。
这是做鸡汤的关键。
它会影响鸡汤的颜色和味道，所以我们需要把鸡的内脏全部去掉，还需要把鸡脚上的脚趾甲剪掉。
炖鸡汤时，最好用炖锅，因为炖肉可以聚鲜味，增添鲜味。
煮鸡汤时，需要待水凉后放入锅中，同时一定要一次加足水，不要中间随意加水。
煮鸡汤时，应先用大火煮10分钟，然后打开锅盖，趁汤沸腾时撇去汤表面的浮沫。
这将有助于保持鸡汤不含杂质。
之后，我们应该继续用小火煮汤。
煮鸡汤时，先用大火煮沸，然后再用小火继续煮。
这样可以使食物中的蛋白质提取物等芳香物质完全溶解，使鸡汤更加鲜美。
但必须用小火长时间煮沸，以便提取物更多地溶解。
如何煲鸡汤比较好吃
1、首先锅中加入适量的水，放入切好的鸡肉块，水要没过鸡肉，大火煮沸，立即捞出鸡肉冷水下洗锅，使汤汁收干煮沸后不要煮。2.将洗净的鸡肉放入高压锅中，加入厚片姜片，2根葱，一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），加入洗净的枸杞，党参，当归（多放一些）一点点，就一小块）是的），红枣。
3、高压锅喷出蒸汽后，转中火5分钟，再转小火10分钟（这样汤汁清澈不浑浊），关火等待高压锅加压开始。
减少。
4、打开蒸汽，打开锅盖，选姜、葱，加入适量的盐和鸡精调味（根据个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了。
