煲汤配料什么时候放好
熬汤时，可趁火加入配料。最好在关火前2分钟左右加入油、盐等调味料。
以玉米排骨汤为例：做法：1、玉米切成6段，胡萝卜去皮切成厚片，荸荠去皮。
2、将洗净切碎的排骨放入锅中，用冷水煮至冒血沫。
3.取出肋骨。
4.将所有材料放入锅中。
5.加入适量热水，盖上大火煮沸，然后转中小火煮2小时。
6.加盐调味即可关火。
玉米排骨汤，后放玉米好，还是一起放比较好
如果是新鲜玉米，最好晚点放进去，因为煮的时间太长，营养成分就会流失。
熬汤技巧：玉米排骨汤配料最佳加入时间及营养保留秘诀
最好在关火前2分钟左右加入油、盐等调味料。
以玉米排骨汤为例：做法：1、玉米切成6段，胡萝卜去皮切成厚片，荸荠去皮。
2、将洗净切碎的排骨放入锅中，用冷水煮至冒血沫。
3.取出肋骨。
4.将所有材料放入锅中。
5.加入适量热水，盖上大火煮沸，然后转中小火煮2小时。
6.加盐调味即可关火。
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