素糖醋排骨素糖醋排骨-基本资料
素糖醋排骨，一道美味的素菜，不仅满足了素食者的需求，还兼顾了营养和健康。
其独特的酸甜口味、色泽微红、酸甜可口、酥脆松软，给人们带来绝佳的味觉享受。
下面是制作这道菜的详细步骤和所需原料。
类别：素食食谱、健脾开胃食谱、营养不良食谱、减肥食谱、便秘食谱
技术：糖醋酱
口味：甜酸味
食用：午餐、晚餐
口味：微红，酸甜，鲜嫩。
主要原料：精选新鲜莲藕400克为主要原料莲藕富含维生素和矿物质，具有健脾开胃的功效。
调料：味精2克提鲜，盐5克调味，白糖30克糖醋底料，酱油10克提味，醋10克酸味调味，加花生油50克磨碎炒菜。
准备过程：首先将莲藕去皮洗净，切成合适的大小。
然后用开水煮一下，可以消除莲藕的痉挛。
接下来，将面粉和泡打粉混合均匀，形成面包屑。
焯水后的莲藕片裹上面粉，放入热油中炸至金黄色。
将炸好的莲藕捞出沥干油备用。
锅内留少许油，加入白糖炒至融化呈深红色，然后加入酱油、醋、盐、味精和适量的水，煮至汤汁收干变稠。
将炸好的莲藕片放入锅中，快速翻炒，使每片莲藕片都裹上糖醋汁。
最后撒上灯笼椒和水冻蘑菇，翻炒均匀即可食用。
素糖醋排骨色泽红润，酸甜酥脆，无论午餐还是晚餐，都是一道美味佳肴。
素糖醋排骨是素菜谱之一，以莲藕为主料，素糖醋排骨的烹饪手法以油炸为主，味道酸甜可口。
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素糖醋排骨特点：色泽红润，酸甜可口，脆嫩。
素食菜谱求助！
燕窝蜜莲【用料】：燕窝半两。材料A：红刺20颗，砂糖5两，莲子（鲜），甜浆果1两半斤。
【做法】：1、燕窝洗净，用水浸泡两小时，备用。
2．锅中加入所需量的水，加入材料A，放入电锅中煮1小时。
香酥芽花【材料】：香菇15朵材料A：玉粉牙签材料B：姜片九层香油味糖酱油【做法】：1.蘑菇泡软，去头，挤干水分，切块用带有数字的刀十字形状，固定用牙签定型，然后沾上玉米粉（不要太多），先用牙签边炒边固定形状，然后去掉牙签，再炒第二次。
2．烧热锅，加入1汤匙油，依次倒入材料B。
加入少量水，慢慢煮至混合物变得粘稠。
然后将步骤1的成品倒入锅中，搅拌均匀。
笔记。
为了与酱汁愉快地团聚，请使用更多的糖。
【材料】：牛油皮材料A：高筋面粉、一斤沙拉黄油、4两水、5两糖、3两糖、B材料：酥皮材料、一斤低筋面粉、8两沙拉油C材料：绿豆沙或红豆沙【做法】：1.将A材料和B材料充分混合，备用。
2．成品A料一两，成品B料半两，混合均匀，用工具抹平。
中间包上绿豆沙或红豆沙。
将其做成圆形并用中火煎炸。
金棕色。
湖底浮金【材料】A料：燕窝半两，高丽松茸（半罐），香菇10朵，B料：人参1根，咸香油【做法】：1．香菇泡软，洗净，中火煎至金黄色并放在一边。
2．将燕窝浸泡至软，冲洗干净，备用。
3.韩国松茸切片备用。
4.将所需量的水倒入锅中并添加方法1.2.3。
加入材料B，蒸1小时。
白莲橙香【材料】：香菇10朵，百叶10片，发菜少许，A：莲子4两，红枣4粒，当归2片，B：味精，盐，香油2片。
【做法】：1、香菇泡软，洗净，炒香。
将格子叶切碎，炒香。
2．冲洗发菜并放在一边。
3.烧热锅，倒入适量的水，煮沸。
加入材料A，然后加入步骤1和2以及材料B，蒸60分钟。
各种【材料】：花生米1碗，米饭1/3碗，玉米粉1/3碗，香油，A料：香菇10颗，黑枣10颗，银杏10颗，胡萝卜10颗，毛豆6粒，1粒。
表，材料B：素蚝油，糖，素盐，材料C：太白粉水【做法】：1.将花生和大米用水浸泡四个小时，然后沥干水加入3碗水，捣碎榨汁机，然后用粗棉布过滤并用小火倒入平底锅中。
添加调味料、盐、玉米淀粉。
和增厚（不要太厚）。
转移到一个中等大小的碗中，蒸10分钟，放在盘子上备用。
2．烧热锅，加入2汤匙油，加入A料炒2分钟。
添加所需量的水并煮沸。
加入配料B并拌入玉米粒，使酱汁变稠。
盛入盘中，加入少许香油。
头心凉【材料】材料A：蛋黄8个、橙汁5瓶（大瓶）、柠檬1个、樱桃10个（罐装）、冰块半斤、蜂蜜少许【做法】：1、蛋黄打散并放在一边。
2．挤柠檬汁并放在一边。
3.打开樱桃罐，取出樱桃，保留汁液备用。
4.将橙子倒入容器中榨汁添加方法1.2.3。
搅拌均匀并加入冰块。
西湖发菜【原料】：辣椒、白糖、黑醋、发菜2钱。
材料A：香菇3朵，笋切碎，胡萝卜3两，姜末适量，金针菇适量，菠萝2两，2个。
配料B：味精、盐、清醋、太白粉、香油。
材料C：芹菜、香菜【做法】：将所有材料切碎1.将诺斯托克用盐水洗净切碎备用。
2．将香菇泡软，切片，炒香，加入辣椒，糖，黑醋，依次加入材料A和做法1，炒3分钟。
将所需量的水煮滚，然后加入材料B、太白粉勾芡。
出锅前撒上配料C.蜀必南山【材料】：香菇2头。
材料A：鸡蛋4个。
两汤匙全脂奶粉加调味盐。
材料B：调味盐、姜末和芝麻油。
将香菇头洗净沥干，压扁后加入材料A，拌匀，静置30分钟，然后蒸30分钟，备用。
2．锅中倒入所需量的水，加入材料B，加入方法1，放入蒸锅中蒸40分钟。
紫玉竹【原料】：香菇20朵，白芝麻半两。
A料：面粉1汤匙、白粉5汤匙、白粉5汤匙B料：五香粉、酱油少许、酱油酱1汤匙。
,1汤匙。
糖，3汤匙。
味精少许【做法】：1、香菇泡软，洗净去蒂，拍干，切条备用。
2．将白芝麻烤熟，放在一边。
3.将材料A加入步骤1中，拌匀备用。
4.热锅，加入适量的油，煎两次（步骤3）至酥脆，备用。
5.加热锅，加入1汤匙油。
油热后，加入材料B，半碗水。
当它变得粘稠时，加入步骤4并搅拌均匀。
撒上白芝麻即可食用。
清爽【材料】：黄耳香菇半灯笼、松茸10朵、胡萝卜半罐、素蚝油适量、素糖、色拉油。
配料A：太白粉水。
材料B：清江菜味盐、芝麻。
油【做法】：1、黄蘑菇洗净，浸泡至软。
2．香菇泡软，洗净，切片，炒香。
3.烧热煎锅，倒入两汤匙油，将松茸和胡萝卜放入蚝油中煎两分钟。
加少量水（主要是蚝油味，不够味就再加点）。
或根据您的喜好减少）。
加入味精和糖。
加入A料勾芡。
注：成品如果盖上保鲜膜，蒸半小时左右味道会更好。
准备好清江菜，加入材料B，排列在盘子边缘。
菱蕊花香【原料】：香菇15朵。
材料A：番茄酱、糖、红薯粉。
材料B：辣椒糖、黑醋、生笋、草菇梗1根、胡萝卜6根、山东白菜梗6片、盐2两调味料。
材料C甜豆、四时青菜：太白粉、水、香油【做法】：1.香菇泡软，去头，挤干水分，用剪刀切成圆形，将材料拌匀A、中火第二次煎，备用。
2．烧热煎锅，加入两汤匙油，将做法一的材料B炒两分钟，加入所需量的水至滚，备用。
3.锅热后，加入1汤匙油。
将步骤2的成品准备好，倒入锅中。
煮沸后，加入材料C勾芡，淋上香油。
【材料】：黄面条、香菇4盎司、5朵件。
材料A：香菇头1两，辣椒1两，糖，黑醋，大白菜，草菇6两，草菇2两。
胡萝卜、胡萝卜1盎司、鸡蛋1盎司、鸡蛋1粒（先煎至酥脆）、材料B：调味白素粉、水、麻油、胡椒粉、盐、少许C材料：香菜、芹菜【做法】：1。
将面条切成5厘米长的段，并预先浸泡在水中。
2．将蘑菇头浸泡至柔软、干燥、光滑。
加入鸡蛋、盐、味精、糖，拌匀，炒香。
3.香菇泡软，切条，炒香。
将材料A一次一点地倒入锅中，炒3分钟。
添加所需量的水并添加方法1.2。
将材料B倒入锅中，煮10分钟。
加入材料B，搅拌均匀并勾芡。
味道刺鼻）。
上菜前撒上它。
材料充足C.贡月星【配料】：A料：奶酪干、豆包、香菇2片、金针菇5朵、胡萝卜4两、胡萝卜2两、B料：肉桂粉、五香辣椒，芝麻。
黄油、蚝油、材料C：味精、盐、糖、材料D：调味盐、糖色拉油【做法】：将所有材料切块1、香菇泡软，洗净，切条炒香。
将豆包用中火炸至金黄色，然后切成条备用。
2．锅热后，加入两汤匙油，加入B料，然后加入A料做法一、C料，炒匀，放凉，包上豆腐皮条，用牙签固定备用。
3、面粉中加入适量的水，加入D料，用中火将步骤2到步骤3的成品拌匀，煎至黄色。
六色串【原料】：A：香菇头15颗、魔芋球15颗、银杏果15颗、青椒15颗、胡萝卜15颗、蘑菇15颗、香菇15颗香菇，B：鸡蛋粉，味盐，白糖少许，C：红薯粉，西红柿，辣椒酱【做法】：1.青椒，胡萝卜，香菇洗净切丁。
2．用大牙签将材料A串成细丝，放在一边。
3.将材料B加入所需量的水并搅拌均匀。
沾上步骤2的红薯粉，中火煎至金黄色。
然后撒上胡椒粉和番茄酱。
万家香【食材】：材料A：香菇3个，鸡蛋2个，糖4个，盐，香油，胡椒粉，辣椒粉。
B料：鸡蛋2个，盐少许，糖少许，全脂奶粉1汤匙。
:1.将蘑菇头泡软，洗净，挤干水分，抹平两遍，加入A料拌匀，备用。
2．加热锅并加入三汤匙油。
加入做法1炒香，然后加入材料B，加入仁。
包上保鲜膜，蒸40分钟。
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3.炒锅烧热，倒入适量的油，中火煎至金黄色。
金玉满堂【材料】：材料A：素菜6块，酱油，糖，香油，材料B：面粉鸡蛋3个，与面包粉拌匀。
【做法】：1、切片泡软，洗净。
加入材料A和适量的水，用中火慢慢煮（应有酱油和糖的香气和粘稠度）。
取出并放在一边。
2．按顺序降低成分B。
做法一：中火至金黄色后切片。
如意面糊【材料】：金针菇4朵，香菇10朵，材料：面粉半勺，玉米粉2勺，B料：芹菜半盎司，绿豆芽1两，胡萝卜碎，C料：酱油，糖，盐，少许生粉。
【做法】：1、香菇泡软，洗净挤干水分，切片备用。
2．加入步骤1的材料A，拌匀，炒至出现香味并放在一边。
3.金针菇洗净切两半备用。
4.热锅，加入2汤匙油。
油热后，将材料C一一加入，加入方法2，炒1分钟。
添加所需量的水并煮沸。
加入材料B和玉米淀粉。
使酱汁变稠。
一帆风顺【材料】：材料A：茄子1个，青椒1个，青椒1个。
B材料：面粉1碗，玉米面半碗，鸡蛋1个。
材料C：群星工月成品。
材料D：白萝卜汁、酱油。
【做法】：1、将材料A切成长方形，备用。
2．将材料B充分混合（形成稀酱）并放在一边。
3、锅中倒入约70%的油，加热至80%，然后将材料B放入锅中煎熟备用。
4.加入面粉和水，搅拌均匀（使面团变稠）。
将材料A和C涂上涂层，然后将它们放入锅中直至粘在一起。
做法三：炸至酥脆，沾入D料（拌匀）。
金枝玉叶【材料】：材料A：香菇1两，金针菇罐头（小），素花枝2罐（捣碎），盐2两，素胡椒适量，花椒适量，B料：适量姜末、胡萝卜少许（切4片）、1个酱菜一两（捣碎）笋茸1两盐少许C材料：素盐芹菜（切薄片）姜末【做法】：1.香菇泡软，切条炒香。
加入材料A，炒3分钟。
倒入一个中等大小的碗中并放在一边。
2．烧热锅，加入1汤匙油，加入材料B炒3分钟。
倒入一个中等大小的碗中，盖上保鲜膜，蒸10分钟。
3.烧热锅，倒入适量的水，加入材料C煮滚。
将汤倒入一个大碗中。
偶遇【配料】：A料：大头蘑菇2个、姜汁2两、鸡蛋少许、盐3粒、味精少许、B料：蘑菇罐头10个、姜末、泡菜各1两、C料：味精、盐、香油【做法】：1．香菇头泡软，挤干水分，切片与材料A拌匀，放置三小时，蒸约40分钟，备用。
2．将做法1和材料B放入锅中，加入适量的水，然后加入材料C，蒸1小时。
竹笙呈香【用料】：竹笙半两。
材料A：香菇10朵，松菇、竹菇各半罐。
B料：鲍鱼3片，红枣5颗，当归5片，3片。
甜浆果、枸杞少许材料C：盐少许、香油、胡椒粉【做法：】：1、竹笋洗净切两厘米长备用。
2．将材料A切碎，用中火煎至酥脆。
3.方法一、二：将香料B倒入锅中，加入所需量的水，然后加入料C，蒸1小时。
阖家团圆【材料】：A料：猴头菇2两（中国大陆产）、素蚝油、肉桂粉、五香辣椒粉B：鸡蛋3个、素糖少许、C料：玉米芽、一罐草菇茎，可味精配料D：素食蚝油、素胡萝卜加糖（磨成汁）材料E：太白粉、水、香油【做法】：1、猴头菇（切片）泡软，洗净切片备用。
2．烧热锅，小火加入两汤匙油，加入材料A，炒匀，炒香，捞出备用。
3.将步骤2和材料B拌匀，加入步骤1，拌匀，静置20分钟，中火煎至金黄色。
放在一个中等大小的碗的底部大小并放在一边。
4.烧热煎锅，加入两汤匙油，加入材料C，炒2分钟。
放入一个中等大小的碗中，盖上保鲜膜，蒸20分钟。
放在盘子上并放在一边。
5.烧热锅，加入1汤匙油，加入D料，加入胡萝卜汁，加入所需量的水，加入E料勾芡，倒入盘中。
三宝汤【材料】：猴头菇（台湾原产）1两，鸡蛋3个（搅匀）A料：素蚝油，肉桂粉适量，五段适量，胡椒粉少许，盐少许，B料：百叶15片,成分C：磨碎生姜、味盐、麻油【做法】：1.猴头菇泡软，洗净撕成片（沥干水分）2.锅小火烧热，加入两汤匙油，加入A料炒至熟透香。
倒入步骤1中的蛋液拌匀，中火煎至金黄色。
3.将材料B切碎，中火炸至金黄色。
4.将步骤2和3倒入锅中，加入所需量的水和材料C，蒸1小时。
福禄寿喜【主料】：A：菜猪肉4两，番茄酱，糖（多一点），味精，盐，醋少许B主料：胡萝卜小片10片，菠萝4两，青椒10个【做法】：切丁1.烧热煎锅，加入2汤匙油，将素煎熟猪肉2．烧热煎锅，加入2汤匙油，加入A料（应酸甜可口），加少许水，加入B料（应酸甜可口）。
炒几遍，撒上香油。
鼎湖烟素【用料】：鸡蛋2个，香菇3个，辣椒3个，糖少许，黑醋。
材料A：山东白菜1.5斤，金针菇罐头，姜末1罐，生姜适量。
材料B：盐、醋、芹菜、香菜、白粉、水、香油。
【做法】：将所有材料切块1、鸡蛋搅匀，倒入热锅中煎至酥脆。
2．香菇泡软，切条，炒香。
3.锅烧热后，倒入两汤匙油，加入辣椒炒，搅拌几下，加入糖，黑醋，加入步骤1、2和A料炒，搅拌，加入所需量。
水，盖上锅盖烧至熟，加入材料B。
将酱汁搅拌均匀，撒上少许芹菜、香菜和香油。
落叶归根【材料】：A：牛里脊肉鸡蛋半斤，面粉2粒，生粉少许B：酱油，糖，香油，胡椒粉先将黑参去皮磨碎，加入配料一颗一颗，拌匀，中火煎两遍，备用。
2．烧热锅，加入两汤匙油，加入B料，加少许水，煮至粘稠。
做法一：倒入锅中拌匀，加入材料C。
注意：加糖与酱油相配。
风雨交加【材料】：赫里齐亚2两（中国大陆产）。
材料A：素蚝油、肉桂粉、五香辣椒、调味素糖。
材料B：鸡蛋3个，素糖。
材料C：玉米芽、草菇茎罐头、素糖罐头、蚝油。
D：素蚝油、调味素糖。
E.：太白粉、水、芝麻油。
【做法】：材料切片1、猴头菇泡软，洗净切片备用。
2．烧热煎锅，用小火加入两汤匙油，加入材料A，炒匀，炒香备用。
3.将步骤2和材料B充分混合，加入步骤1，搅拌均匀，静置20分钟用中火煎至金黄色。
放在一个中等大小的碗的底部并放在一边。
4.烧热锅，加入两汤匙油，加入材料C炒两分钟，然后放入中型碗中，盖上保鲜膜蒸20分钟，装盘备用。
5.烧热锅，加入一勺油，加入D料，加入适量的水，加入E料，将汁倒入盘中。
炖罗汉素【用料】：黑芝麻油2汤匙。
材料A：姜5片、玉米粒、香菇罐头、香菇头罐头、成品B：味精、糖、盐。
香油、九层塔【做法】：1.锅烧热，倒入两汤匙黑芝麻油，将姜炒香，加入A料炒2分钟，加入所需量的水，盛出煮滚后，加入材料B，小火煮2分钟。
约20分钟。
六色盘【材料】：A：成品B：成品金片C腰果2两D：准备好的素红烧肉1块E：准备好的银卷10个F：准备的吐司卷1个【做法】：1.关于材料A和B，见配方中的意外邂逅和金片。
2．材料S.D.E.成品F可在市场上购买。
3.将材料A.B.C.D.E.F排列在盘子上。
火柴对【材料】：豆腐5块。
材料A：椰子粉、鸡蛋1盎司、辣椒2个、花生粉、糖1两、精盐、香油少许、海带皮。
配料B：糖、黄豆。
酱汁、麻油【做法】：1.将豆腐磨碎，加入A料拌匀备用。
2．将1块海藻皮切成两半，放在桌子上。
然后将步骤1的成品放在海带皮上，蒸15分钟。
用中火煎至金黄色，盛入盘中。
。
放在一边。
3.烧热锅，加入1汤匙油，然后将材料B依次倒入锅中，加入加入所需量的水并搅拌均匀（它应该像糖一样粘稠）。
然后将其倒入盘子中。
万年盛世【材料】：A料：香菇2两头，B料：鸡蛋4粒，酱油，茶酱，糖调味料，C料：桂枝，甘芪，生姜，盐末，香油【做法】】：1.材料A用水洗净，挤干碎。
2．将材料B混合均匀后加入做法一：将面团揉成圆形，中火炸至酥脆。
3、锅中倒入所需量的水，加入材料C和方法2，将成品蒸1小时，即成简易汤。
【原料】：香菇3头。
材料A：盐、胡椒粉。
、鸡蛋、四谷粉、红薯粉。
材料B：黑辣椒糖。
白菜6两、胡萝卜1两、笋片1两、姜末2两、金针菇少许、豆角2两、香菇5两（爆香）材料C：味精、盐、醋、台湾粉、水、芝麻油、香菜【做法】：将所有材料切块1、将香菇头泡软，用水冲洗干净，挤干抹平。
按顺序加入材料A拌匀，以中火煎至酥脆备用。
2．烧热锅，加入2汤匙油，将材料B一一放入，炒2分钟。
添加所需量的水并煮沸。
加入做法1和材料C至浓稠，搅拌均匀，撒上香菜末。
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招财【材料】：A材料：香菇10朵、生莲子10粒、丹两片4粒、香菇6两、1/3罐B材料：甘芪、当归、咸香油【做法】：1、泡煮将蘑菇炒至软，洗净，中火炒至金黄色并放在一边。
2．将所需量的水倒入锅中，加入材料A和方法1，煮沸，加入材料B，蒸50分钟。
八宝冬瓜汤【原料】：材料A：冬瓜（切长块）、金针菇罐头（半罐）香菇10个、熟香菇头10个、姜末10片、皇豆数个3盎司、材料B：麻油、盐【做法】:1将冬瓜子洗净备用。
到一边。
2．将所需量的水倒入锅中，加入A料煮沸，然后加入B料，搅拌均匀，加入冬瓜，蒸40分钟。
三香菇汤【材料】：材料A：香菇4朵，平菇4朵，竹笋4盎司，草菇3盎司，白萝卜6盎司，咸菜半斤，材料B：姜，菜盐，香油【做法】]:片1.蘑菇洗净香菇，泡软，炒香。
2．将香菇、竹笋煮沸后切块待用。
3、草菇、白萝卜、咸菜煮开后切片。
将步骤1放在中号碗的底部，然后将步骤2放在中号碗的中间。
添加3行的步骤。
轻轻地搅拌10分钟，然后将它们放入一个大碗中并放在一边。
4.将所需量的水倒入锅中，加入材料B，煮沸后倒入一个大碗中。
费金【原料】：香菇头牙签2根。
材料A：鸡蛋4个，糖，盐少许。
材料B：魔芋菇5朵，生笋6片，菜花10片，胡萝卜2片。
、6片四季青菜。
C料：姜粉、糖、酱油，D料：味精、盐、太白粉、水、麻油。
【做法】：1.蘑菇头泡软，挤干水分，切成十字形，用牙签固定，加入材料A，拌匀，中火煎40分钟至金黄色，备用。
2．将蘑菇浸泡至软，冲洗干净，炒香。
3.热锅加入2汤匙油和材料B，炒2分钟。
添加说明1、2和成分C，炒香。
添加所需量的水并煮沸。
加入成分D勾芡。
酱。
香壮八宝丸【材料】：A：面包粉、香菇4盎司、鸡蛋3个、3粒。
B：胡萝卜半根，香砖2两，C：面筋（大）3块，鸡肉2块，4两。
豆角1个、甜瓜2两两材料D：草菇4两材料E：五香酱油、糖、调味料、小鸡蛋【做法】：1、蘑菇头用清水泡软，挤扁压扁。
加入鸡蛋，拌匀，中火煎至金黄色，捞出切块。
2．将B料切碎，炒香。
3.将材料D用沸水洗净，待凉后切块，晾干备用。
4.豆子去皮切碎，挤干水备用。
5.将C料切碎，加入说明1.2.3.4加入E料，拌匀，擀成圆。
沾上面包屑，用中火煎至金黄色。
金土地【主料】：杜松子酒1个，生蘑菇主料A：鸡蛋2个，沙茶酱，盐少许，糖，胡椒粉，MSV1汤匙。
红薯粉5汤匙。
材料B：味精花椒盐【做法】：1、蘑菇洗净，切成十字形块（如果蘑菇较大，可以切成小块）。
加入材料A并搅拌均匀。
用中火煎两次至金黄色。
加入材料B并搅拌均匀。
【材料】：竹笋、牛肝菌1两、笋半桶（切翅状）。
材料A：银杏各1/3罐，平菇各切丁。
B料：盐、糖少许。
材料C：香油甜冬虫豆10颗（10粒）【做法】：1、竹菇泡软，洗净，切成2厘米的块备用。
2．将白木用小火慢慢煮至软，然后放在一边。
3、竹笋切成翅状，清水焯一下，捞出，中火煎至金黄色。
颜色并放在一边。
4.热锅，加入两汤匙油。
加入步骤1.2.3和材料A，炒2分钟。
添加所需量的水并煮沸。
加入材料B并搅拌均匀。
添加成分C并使用玉米。
淀粉使酱汁变稠。
满载而归。
【材料】：湿笋10个，干香菇半个，素鹅肉半个。
材料A：蘑菇头10个（做法见素咖喱炖）。
B料：香油、姜、方糖、酱油、素当归各1钱。
【做法】：1.将干笋洗净，加水煮一下，备用。
2．将素鹅肉撕成片，中火煎至金黄色备用。
3.香菇泡软，切片，用中温油炒香，加入材料A和B，然后加入做法1.2炒2分钟。
加水，用小火慢慢煮约半分钟。
小时。
4.将煮熟的产品用铝箔包起来，蒸半小时。
素菜菜谱家常菜做法大全
对于一些素食者或者喜欢吃素食的人来说，素食食谱非常重要。
今天给大家介绍一些简单易做的素菜，让大家在家也能轻松制作。
1.酸辣薯条：
原料：土豆200克，胡萝卜50克，辣椒适量，葱姜蒜适量，盐适量，醋适量，适量适量的糖，原料加入适量的油和油
步骤：
1）土豆和胡萝卜去皮洗净，切成细条，将辣椒切成条，放在一边。
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2）葱、姜、蒜切碎备用；
3）热锅冷油，加入葱、姜、蒜炒香香味四溢；
4）加入土豆片和胡萝卜片炒匀，倒入适量水，加入盐、糖和生抽煮至熟；
5）加入醋和辣椒片，炒均匀即可食用。
2.青椒炒豆腐：
材料：豆腐300克，青椒适量，葱、姜、蒜适量，适量，鸡精适量，淡粉适量酱油、适量油
做法：
1）豆腐切块或薄片待用；
2）去籽青椒切小块备用，葱、姜、蒜切碎备用；
3）锅中热油，加入豆腐煎至两面焦香。
金黄色；
4）加入葱、姜、蒜炒香，然后加入青椒炒至变色。
加入盐、鸡精、生抽炒匀。
3.烤茄子豆腐：
用料：茄子300克，豆腐150克，葱、姜、蒜适量，盐适量，糖适量，酱油适量，适量油
做法：
1）茄子切条备用，豆腐切块备用，切碎葱、姜、蒜；
2)锅中热油，放入豆腐煎至两面金黄，捞出备用
3)加入油放入锅中，加入葱、姜；和大蒜炒香，然后加入茄子翻炒。
当茄子变软时，加入盐、糖和酱油，煮至茄子过熟。
4）加入豆腐块；继续翻炒均匀即可出锅。
4.蒜蓉西兰花：
材料：西兰花300克、蒜适量、盐适量、油适量
步骤：
1）捞出西兰花的硬部分煮一会，在锅中加少许盐，将西兰花焯至变软后捞出；
2）将大蒜切成小块，放在一边。
部分；
3）热锅加入冷油，炒香。
将大蒜切碎，加入西兰花，将其煎至均匀，加盐调味即可食用。
5.炒时菜：
材料：大白菜150克，胡萝卜50克，蒜末适量，盐适量，适量的油。
做法：
1）将大白菜和胡萝卜洗净，切小块备用
2）锅中烧热油，加入切碎的大蒜；炒香，加入菜块炒匀，加盐炒熟。
以上就是我今天给大家介绍的一些素食食谱。
这些家常菜几乎每个家庭都会做。
如果你是素食者或者喜欢吃素食的话，可以尝试一下上面的食谱相信你一定能做出美味的素食菜肴。
