蒜苔炒鸡蛋的做法
蒜蓉炒鸡蛋是一道在家常做的菜，以下是蒜蓉炒鸡蛋的制作步骤：原料：蒜蓉香蕉200克——鸡蛋3个——盐适量——酒适量。食用油用量步骤：1、准备：蒜高粱洗净，切去老根，切段。
将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和料酒，搅拌均匀，备用。
2、冷油热锅：锅烧热，加入适量的油，油热时倒入蛋液，用筷子快速拌匀，煎至鸡蛋70%左右熟时，取出。
取出并放在一边。
3、炒蒜泥：锅中继续烧热适量食用油，放入蒜瓣，炒至变色，加入少许盐和料酒继续炒均匀。
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4.加入鸡蛋：将打散的鸡蛋倒入锅中，再次搅拌，使鸡蛋和大蒜充分混合，煮1-2分钟即可食用。
小贴士：-如果你喜欢口感较软的蒜苗，可以将蒜苗剥皮至生，然后再烤。
-如果你喜欢更香的味道，可以在烤大蒜之前加入蒜末。
-煮食时可依个人喜好调整盐和酒的用量。
-应控制好火候，避免煮过头或未煮熟。
好吃到舔碗的蒜苔炒鸡蛋
蒜苔煎蛋
蒜苔炒蛋好吃到舔碗，全家人都很开心孩子们都爱吃的一道菜，软糯香脆，下饭下饭！
酱汁和米饭混合在一起很香。
简单易做，快来试试吧~
材料：蒜苔、鸡蛋4个、蒜末、辣小米；
做法：
1先准备酱汁一份：生抽2勺+油1勺+盐少许+糖少许+淀粉1勺+水适量，拌匀即可。
备用
2蒜切碎，鸡蛋打散备用；
3将鸡蛋煎至沸腾，盛入另一锅中，将蒜米、小米炒香。
蒜碎
4倒入鸡蛋和酱汁，搅拌均匀，减少液体即可上桌
