鱼香肉丝有鱼吗
没有鱼，鱼香肉丝因有鱼的味道而得名，而不是鱼。关于鱼香肉丝，还有一个故事：一位妇女因家里没有鱼，就用猪肉代替，加入料酒、八角等配料，做了这道菜。
原来是鱼香，于是这道菜就诞生了。
经过多年的改进，鱼香肉丝已成为川菜菜谱中的一道菜，还衍生出许多菜肴，如鱼香茄子、鱼香猪肝等。
鱼香肉丝里面真的有鱼吗？
鱼香肉丝不含鱼。鱼香肉丝的美味有三个秘诀。
听说鱼香肉丝是一道传统的家常菜，也是三级厨师的必备菜品。
人们往往认为这是一道非常神秘的菜肴，但实际上并非如此，只需用家里有的调味料就可以轻松制作。
鱼香肉丝因肉丝细嫩，馅香脆，味咸、甜、酸、辣而得名。
