家常四川青椒肉丝的做法
自制四川青椒肉丝的做法如下：材料：-肉丝：200克-青椒丝：2条-干辣椒末：适量-葱姜蒜末：适量-料酒：适量-酱油：适量-盐：适量-生抽：适量-白胡椒粉：适量-糖：适量-食用油：适量做法：1.猪肉切成细条，用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。2.青椒洗净切碎，干辣椒切成小块备用。
3、锅中放入适量食用油，烧热，将腌制好的肉条倒入锅中，炒至熟透。
4.将炒好的肉条捞出备用。
5.同锅加入适量食用油，烧热，加入切好的葱、姜、蒜和干辣椒炒香。
6.加入青椒条炒匀。
7.加入搅拌好的肉丝，继续搅拌。
8.加入盐、白胡椒粉、糖、酱油、生抽调味，搅拌均匀。
小贴士：-腌制猪肉片时，可以加入适量的淀粉，以增加肉质的嫩度。
-烤肉丝时，火候一定要控制好，青椒炒太熟，会失去风味，肉丝炒得太久，味道也会受影响。
-辣椒的用量可以根据个人口味调整。
青椒肉丝的做法文字版
文字版辣椒肉丝的做法
辣椒肉丝是一道很常见的家常菜。
具体方法如下。
肉、辣椒、洋葱、姜和大蒜。
将瘦肉切成条，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
将辣椒洗净，去籽，葱、姜、蒜切碎备用。
在煎锅中加热油，加入洋葱、姜和大蒜，炒香。
加入腌制好的瘦猪肉，炒至变色。
加入灯笼椒条继续炒，然后加入盐和鸡精调味。
吃之前加一点芝麻油就可以了。
将猪肉与青椒条一起炒后，可以与米饭一起食用，也可以与其他菜肴一起作为配菜享用。
青椒肉丝家常做法
1.将瘦猪肉洗净，切成薄片。2.加入5ml酱油、5ml料酒和淀粉，搅拌均匀，浸泡一段时间；将青椒洗净，去掉蒂和籽，切成薄片，蒜、姜切碎。
3、锅中倒入少许油，烧热，加入蒜末、姜末炒香，然后加入腌制好的肉丝，快速摊开。
4.待肉碎变色后，取出，锅内留少许油，加入青椒，翻炒片刻。
5.加入肉丝炒，加入5毫升料酒，10毫升酱油和盐炒均匀。
炒青椒肉丝的家常做法炒青椒肉丝怎么做
1、青椒和里脊肉分别切成小块。2、里脊肉切好后，用少许料酒、1茶匙生抽、1茶匙老抽、少许糖擦腌15分钟。
3、锅中倒入油，放入青椒，炒至微枯，捞出。
4、肉丝中加入少许水，用手摊匀，直至肉吸收水分。
5、锅中热油，放入姜片和蒜片炒香，然后加入调味好的肉丝快速炒至肉丝变色。
6、此时加入炒好的青椒，搅拌均匀。
7.根据需要加入适量的盐和糖。
食用前加入少许水和淀粉使酱汁变稠。
8.搅拌均匀，然后从锅中取出。
