火锅料有什么食材
肉类菜肴：牛肉、羊肉、五花肉、各种鱼丸和丸子、鱿鱼、鱿鱼、虾等素食菜肴：玉米、生菜、白菜、蘑菇（香菇、金针菇、香菇等）、土豆、莲子根片、菜花、香菜等。火锅古称“古汤”，因火锅时发出“咚”声而得名。
食物被放入沸水中。
是一道历史悠久、老少皆宜的中国原创美食。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、蘑菇、蛋制品等，在开水或特制汤锅中煮熟后食用。
它们也与香料一起食用。
火锅涮菜有哪些
1、火锅荤菜——牛肚，牛肚就是牛的胃，火锅烧开后，首先煮的通常是牛肠。设计时要注意“七步”，不要做得太多，否则味道不好。
2、火锅牛肉是巴蜀地区使用的麻辣牛肉菜肴。
在其他地区的汤锅里经常能看到牛肉，但如果你来这里体验一下牛肉，味道可能会有所不同。
3、热荤菜——肥牛是火锅里的菜品之一，红白相间，营养均衡，味美无穷，养眼又满足。
