秋天菜谱大全及做法
秋天是收获的季节，也是吃货的天堂。这里有100个秋季食谱，可以帮助您每天为餐桌带来新的东西。
1、鱼香肉丝所需食材：猪里脊肉、黑香菇、温水、笋、葱、姜、蒜、水淀粉、酱油、醋、料酒、糖、盐、香油、菜油。
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烹饪步骤：1、猪里脊肉切细条，黑蘑菇用40度温水浸泡，洗净切条，笋切条，葱、姜、蒜切碎。
2.将肉丝放入碗中，加水淀粉拌匀，腌制5分钟。
取一个碗，加入葱花、酱油、醋、料酒、糖、盐、香油、水和水淀粉，拌匀备用。
3.热锅加入油。
当油温达到70%时，加入肉丝，炒至变色。
用抹刀将肉丝压向锅的边缘。
加入切碎的大蒜和...姜，炒香，与猪肉碎拌匀。
4.加入切好的竹笋和切好的蘑菇，炒2分钟，倒入准备好的汁，由下往上炒至汁略浓稠，即可食用。
2、宫保莲藕所需材料：莲藕、郫县辣酱、醋、糖、盐、鸡精。
准备步骤：1、莲藕去皮切碎，用水浸泡片刻，沥干备用。
2.锅中加入油。
当油温达到50%时，加入郫县辣椒酱，搅拌，加入葱花。
3.加入莲藕丁，炒2分钟。
依次加入醋、糖、适量的水和盐，继续煎5分钟，撒上鸡精调味。
这些食谱不仅非常适合秋季气候，而且营养丰富且美味。
尝试这些食谱，为您的秋季菜单增添多样性和乐趣。
花时间在食物上。
