营养揭秘：喝汤与吃肉，哪个更营养？

发布时间: 2024-12-23 21:42:52 作者: 创始人

食话实说！喝汤比吃肉更有营养吗？

是的，因为所有的营养成分都在汤里了，如果吃肉，就只能吃蛋白质了。

从营养学看，喝汤和吃肉哪个更有营养？

从单位重量汤和肉的营养成分来看，肯定是后者。
肉是半固体的，但汤大部分是水，肉稍微溶解了。
但从人体吸收的角度来看，情况却不一定如此。
汤当然很容易被胃吸收。