家常美味：虾仁炒白菜做法详解

大虾炒白菜怎么做？

工具/原料：虾仁160克，白虾仁500克，胶东白菜100克，姜片100克，葱30克，大蒜5毫克，色拉油5克，盐，鸡肉粉、玉米粉、白糖、适量胡椒粉1、先将鲜虾加工，去掉虾眼、头上的沙袋。
将虾壳、肉和头分开。
2、锅底放入虾皮、姜片，然后倒入油，小火煮半小时即可捞出。
滤出虾油并放在一边。
3、将虾头、虾肉捣碎放入虾酱中，锅中油热，倒入虾酱翻炒。
4.炒香后倒入沸水锅中。
中火煮至汤软，然后捞出虾肉。
5、锅烧热，用色拉油和虾油将虾炒香，然后倒入虾汤。
用中火煮至汤色变白，散发出香味。
这样可以最大限度地发挥虾的美味。
6、将鲜虾压扁成两半，去掉虾线。
使用盐和鸡粉作为基本调味腌料，并涂上一层薄薄的玉米淀粉。
放入油中炸至金黄色。
7.大白菜撕碎备用。
8、锅中倒入等量的色拉油和虾油。
加入葱片和姜片炒香，然后加入大白菜炒香。
9.倒入虾汤煮两分钟，加入盐、糖和胡椒粉，继续煮。
10.加入炸好的虾，煮约1分钟。
出国前，倒一勺虾油，装盘即可。
特别提示1、处理虾时，一定要把沙袋去掉，以免汤汁浑浊、发臭。
2、煮虾油时，色拉油不要超过虾皮表面。
3、虾皮要不停搅拌，不然会粘锅。
4、虾油不宜高温烹调，超过200度就会变苦，一般可以用色拉油中和，常温保存。

大虾炒白菜怎么做，吃一次就忘不了，非常解馋呢？

虾仁炒白菜怎么做？吃一次就永远不会忘记。

现在白菜上市了，正是吃白菜既经济又营养又美味的季节。
今天我们就开始新的吃法，虾仁炒白菜。
简单的烹饪方法会给你的味蕾留下难忘的幸福感。
话不多说，让我们看看如何制作这道虾和卷心菜吧！

第1步

首先我们准备一些新鲜的虾。
我离海岸不近，所以吃的都是淡水虾，煮熟后非常新鲜。
我希望海龙虾能更新鲜！然后，将虾头和尾分开。
清洗并干燥。

第2步

今天我们用的卷心菜是心卷心菜，这样更软，更美味。
清洁并控制水。
并将卷心菜茎和青卷心菜叶分开。
将卷心菜组切成45度角。
然后加入香料、辣椒、大蒜、姜末和大蒜。

第3步

现在把锅拿出来，烧开油。
油多加一点，视频里油量减少了一点。
直接加入虾脑，搅拌里面的虾油。
因此，如果油变得越来越黄和红，就快成熟了。
然后将虾脑倒出。
点燃中火和小火。
接下来加入龙虾尾，炒至龙虾尾香。
点燃中火和小火。

将虾炒香后，先加入白菜。
把他煎至软。
开车离开，红色的油就会爆炸。
待白菜变软后，先加入白菜叶翻炒。
当所有东西都炒软后，就可以加入调味料了。
根据菜的大小和个人口味，添加盐和糖。
加一点海鲜酱油，味道更鲜美。
最后加入少许米醋。
并将所有成分和香料混合均匀。
准备好了。

第四步

虾仁白菜炒菜，快捷又简单，美观又美味，只需炒一下，菜就出现在你眼前了。
方法简单，用料简单，过程自然简单。
我觉得这道菜之所以好吃，是因为虾的鲜美与白菜汁融为一体，反而让白菜和白菜叶吃得很饱。
可口的。
伴随着虾的鲜香，让人忍不住咬一口。

白菜大虾怎么做好吃又简单

材料：虾仁200克，白菜200克，葱、姜各适量，油适量，酱油1勺，香油1勺。
1、白菜洗净切块，葱、姜切碎。
2、剪掉虾须，去掉虾线。
3.锅中加入油、葱、姜，炒香。
4.加入虾，搅拌至变色。
5.加入卷心菜。
6.加入酱油和香油。
7、将大白菜翻炒至熟后捞出。

白菜大虾怎么做呀

1、准备食材：油20克，盐5克，白菜芯200克，香菜10克，姜10克，葱10克，大虾200克。
2、做法：将虾剪掉尖角，去掉虾的纹路，白菜芯用手切成小片，锅中加入油，用大火将白菜芯煎至焦黄，直至白菜稍软，取出并放在一边。
另起锅烧热油，加入葱花和姜末炒香。
加入虾，炒至变色。
加入卷心菜，一起炒。
加入盐和香菜，放入锅中翻炒均匀。