青菜炒蘑菇的做法
1、原料：香菇250克，蔬菜250克，植物油、湿淀粉、香油、精盐、味精、酱油适量。2、蔬菜洗净，沥干水，切块；将香菇用水煮沸，捞出用冷水冲洗干净，剪去蒂，切成网状片。
3、将炒锅烧热，倒入植物油，加热至50%热。
加入蔬菜炒一会儿，捞出沥干油。
4、将蔬菜放入锅中，加少量水和精盐，煮沸后小火煮至蔬菜熟，然后加入味精，用湿淀粉勾芡，起锅装盘。
5、砂锅内加入适量水，加入香菇、酱油，中火煮沸后小火煮，炒至汤汁浓稠，加入香油，围住蔬菜。
蘑菇青菜怎么炒蘑菇青菜做法
1、原料：香菇；绿色蔬菜、胡萝卜和蘑菇。2.准备好材料。
3、蔬菜洗净，蘑菇去尾，泡在水里。
4、锅里放水，水里煮蘑菇和蔬菜，蘑菇里含有草酸，不要煮太久，所以最好先煮一下再炒。
5.锅热后，油冷却后，加入洋葱，加入生姜和大蒜，搅拌至香味四溢。
加入蘑菇和青菜，炒一分钟，加盐，油咖喱粉煮鸡肉和米饭-准备煎两分钟。
