青椒肉丝家常做法
这是青椒肉末的食谱。所需材料：-瘦猪肉：200克-青椒：2个-大蒜：3-4瓣-姜：小块-料酒：1汤匙-生抽：2汤匙-盐：适量-糖：适量-沙拉油：适量-水淀粉：适量烹调方法：1.将瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、糖略腌10分钟。
煮沸。
2.青椒洗净切薄片，蒜切细备用。
3、炒锅烧热，加入适量食用油，放入调味好的猪肉，炒至变色。
4.加入姜和一瓣蒜炒香，然后加入青椒片继续炒。
5.根据自己的口味加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
6、加入适量水炒几分钟，然后加入水淀粉勾芡。
7、最后翻炒均匀即可关火装盘。
提示。
根据自己的口味，可以添加适量的胡椒或调味料，以增强菜肴的口感和风味。
青椒肉丝的家常做法青椒肉丝的做法步骤
青椒切段放入盘中，蒜、姜磨碎P.3腌10分钟；二.锅中加入所需量的油烧至70%热，加入猪肉明矾炒熟，加入蒜末、姜末、青椒，炒至青椒变色。3.加入1勺盐，1勺鸡精，按口味调味。
