食堂菜谱大全
（分为荤菜、馅料、汤料、汤料）1：荤菜：红烧五花肉、椒盐鸡翅、炖牛腩、红烧牛肉土豆、鸭肫、椒盐排骨、熏鱼、梅子、红烧五花肉、酸菜炖黄鱼、盐水鸭、炖鸡腿、炸鸡腿、炖鱼、筋肉干、炖瓶鱼、红烧猪脚、烤鸭、白菜、红烧牛肉、鱼、肉丝、酸菜、红烧牛肚咖喱、红烧咖喱黄豆、咕噜肉、红烧排骨、红烧牛肉、夫妻肺片、炖鱼，炖杂烩，绿豆炒茄子，绿豆芽，青椒，土豆片，咕噜肉，西红柿，炒鸡蛋，生菜肉片、烤豇豆、泡菜、菜花片、彩椒、煎鸡蛋、芹菜肉末、辣豆腐、丝瓜、煎鸡蛋、糖醋肉炒肉丝，配上3个切碎的彩椒、蘑菇和炒青菜、空心菜、肉末、酸豆、红烧素鸡、青椒土豆片、凉海带丝、红烧白菜醋、黄蒜，炒鸡蛋，鲜豆腐3块，煮切干片，炒肉末，炒菠菜，炒菊花，凉拌菜，花生，青菜，豆腐，白菜，黄瓜，炒炒肉、木蚁、青椒、臭豆腐3：汤：排骨、冬瓜汤、瘦蘑菇汤、鸡蛋汤、鱼丸汤、牛排骨紫菜汤。4道菜：主菜单：米饭，饺子，炒饭，花卷花卷，饺子，饺子，饺子，炒面，炒面本周提供额外样品菜单：周一早上：肉饺，炸饼，粥，豆浆，花生，萝卜片：牛肉炒青椒，给爸妈做豆腐，瘦牛肉炒菜花，排骨，冬瓜汤。
黄瓜炒肉、肉炒拉面、素莲蓬、蘑菇。
周二早上蘑菇肉汤：花卷、热干面、粥、豆脑、海带碎、咸豇豆中料：胡萝卜烤兔、芹菜黑木耳烤里脊、烤五花肉、素白菜、番茄瘦肉。
和鸡蛋汤晚餐：炒肉面、酸梅卷、稀粥、冬瓜片、咸菜周三上午：大酱饺子、牛肉粉、稀饭、马格利酒、兰豆、咸菜中：烤肥肠、辣豆腐、炒瘦豆芽、素炒黄瓜、鱼饼汤晚餐：炖鱼、炒猪肉白菜、青椒土豆片、素莲藕片、扭鱼片周四上午：蒸石榴、春卷、粥、豆浆、莲藕片、萝卜碎中：鸡冬瓜、水煮皮、芹菜、黑木耳；炒瘦肉素南瓜排骨海带汤：饺子、荞麦饺子、黑米。
粥、咸菜周五上午：鸡蛋、咸菜、馒头、包子、粥、豆角、蚕豆、榨菜中午：烤鸭瘦肉油条配土豆、豆腐、胡萝卜、素黄瓜、西红柿、鸡蛋和瘦肉汤晚餐：瘦牛肉炒粉条、炖冬瓜、素莲子饺子、紫菜瘦肉汤周六上午：酸梅卷、面锅、粥、马格利酒、黄瓜、盐菜。
白天：鸡翅、青椒鸡、山药薯条、西葫芦蔬菜、白菜汤晚餐：牛肉面、饺子、粥、花生、萝卜青菜周日上午：糖五花肉、炒面、粥、玉米汤萝卜：灯笼椒肉丝肚皮、炖干子、蒸蛋、素白菜、瘦牛肉黄花汤、红烧肉米线、孜然土豆芹菜。
炒火腿肠、酸辣莲藕、瘦蘑菇汤
食堂实用菜谱600例内容简介
以下是《600道实用食堂菜谱》的详细介绍：
本书由上海外国语大学物流产业发展中心精心编写，汇集了他们长期积累的宝贵经验。术语食物。
共包含600道管理实用菜谱。
这些食谱包括肉类、鸡和蛋水产品包含五种不同类型的蔬菜和豆制品，使每道菜都清晰易懂，易于学习。
它们的特点是：
易于烹饪：每个菜谱都注重操作的简单性，让专业厨师和新手厨师都能轻松上手。
价格实惠：教师；专注于根据学生和大学教职员工的支出水平进行储蓄的好处，每个人都非常喜欢它。
口味独特：每道菜都注重风味和口感，满足不同口味的需求。
《600道实用食堂菜谱》仅供全国高校后勤单位作为餐饮服务人员、政府机关、军事部门和其他食品还可以提供实用参考。
单位。
对于烹饪爱好者来说，是一本不可多得的参考书，提供了丰富的实践经验和灵感。
员工餐食堂的菜谱有哪些
周一——玉米粒；西瓜饺子糖醋欧芹卷心菜丝海带和煮鸡蛋汤；和豆浆一起吃是最好的选择。周二：大麦饭；梅子鸡番茄炒鸡蛋，蒜，羽衣甘蓝绿豆和大麦炖菜。
周三：火腿和煎鸡蛋；炒饭黄蘑菇汤；香蕉。
周四：三明治（2块）；水煮猪肉（2块）；花生糖粉汤面酸菜炒橙子。
周五：面食；面包鱼面马六甲,豆浆。
周六：虫草饭；烤猪肉,干豆腐加香料紫色和绿色蔬菜；黄瓜排骨汤；甜甜的牛奶。
周日-米饭盐炸鸡，煮鸡蛋蒜，珍珠奶茶一棵钝柳。
食谱2：（1）野猪肉丝-素食主菜：新鲜猪肉；菰米和胡椒。
配菜：黄瓜；腐竹胡萝卜，黑木耳。
（2）海带猪排——素食主菜品种：新鲜腌制的胡萝卜和青椒。
配菜：芹菜；西兰花，油性面筋、湿的猪皮。
(3)韭菜芽猪肝丝-素食主菜类型-韭菜；猪肝瘦肉。
配菜：茭白；麸质芦笋，黑木耳。
（4）生菜和肉类——蘑菇主菜——肥瘦肉；莴苣胡萝卜。
配菜：蘑菇；花生干虾。
（5）猪肉丝豆腐饼配蘑菇白菜主菜：瘦肉；豆腐青辣椒竹笋芝麻。
配菜：大白菜；蘑菇。
（6）烤土豆-蘑菇和卷心菜主菜：烤牛肉；土豆芹菜。
配菜：芥菜籽；豆腐和蘑菇切丝。
(7)鸡蛋丸子-生菜主菜-小鸡蛋肥肉和瘦肉；青椒，切成薄片配菜：生菜；虾皮枸杞。
此外，全天吃24种不同的食物，每餐最好至少吃五种不同的食物，以保证营养均衡。
