红烧肉的做法
红烧肉的第一种做法：1、将买来的五花肉（瘦肉、肥肉）切成1厘米见方（厚薄无所谓，长宽）2、加入油。放入锅中（再加点）；加入一勺糖（白糖也是首选）（可以多加）；炒至软（锅里应该冒出浓浓的烟。
此时不要害怕。
）切碎的肉和香料（姜，蒜瓣（不要压碎））；肉桂干辣椒，菠萝加热橙皮（不是橙皮），炒三分钟。
肉3.盐适量。
一勺酱油1/5勺醋；半勺糖料酒两勺；半勺水煮鸡饭清汤（凉的，水也可以）当没过肉3毫米时，大火煮开（开始有香味了）；稍微浓一点（如果汤太浓就关小火备用）青辣椒（不用油就加入青辣椒）加点香菜，之后，轻轻尝一下，再煮3次。
分钟。
5、在口水落入锅里之前，喂碗里，在没人知道的情况下吃掉另一半。
炖肉的做法之二：炖肉通常是一种不同的食物，不同的人有不同的烹饪方法。
我出来给你解释诽谤还有一碗炖肉当他提出要买肉时，一定要买带皮的猪肉，因为肥肉和瘦肉基本上是一样的。
将肉洗净，切成2厘米见方的块，不洗，倒入适量的油（油热后放入锅中，煎！煎的过程是先把油脂去掉，这样肉就可以了）不油腻。
二是可以提味肉的味道。
另起一锅，倒入适量的油，加入洋葱。
加入胡椒粉，切碎，至少加一头，不要忘记加糖，至少2勺，熬汁后糖就烧焦了。
倒入炸好的肉，翻炒后倒入水（骨汤最好，可惜我没时间煮），放入高压锅中。
（如果没有时间或没有高压锅，可以慢火煮至少一个小时。
别忘了加开水，效果更好）。
高压锅中加入一些水并加盐。
添加茴香加热至沸腾，盖上锅盖煮25分钟，待热气退去后自然冷却。
如果汁液变稠，则加入少许味精，打开盖子，将其从锅中取出，直至闻起来很香。
白肉切成合适大小的块。
然后放入沸水中煮5分钟，去除鱼腥味和泡沫。
（秘方：最好加白酒。
）先准备调料：胡椒粉；茴香肉桂，姜洋葱，料酒加入少许酱油油，加入白糖并搅拌。
炒糖色。
炒的时候立即加入准备好的香料和肉。
（一旦开始冒泡就添加一些。
）根据您的喜好，您还可以添加一些干辣椒，以获得更亮的颜色和更多的味道。
可以多加点水煮开~~~水开后，小火煮开。
（我个人的经验是两个小时）如果水不多了，加盐大火煮，以减少汁液。
秘制红烧肉
“我老公很喜欢吃肉，尤其是红烧肉，这红烧肉是我们家餐桌上的一道常见菜，这个周末我有时间，就炖了他最喜欢吃的红烧肉，并将菜谱传授给大家分享！”调味料盐（适量）生姜（适量）大蒜（适量）淀粉（适量）草莓（适量）肉桂（适量）酱料黄豆（适量）花椒（适量）茴香（适量）八角（适量）丁香（适量）米醋（适量）肉豆蔻（适量）炒菜用具锅选用五花肉，皮肤白皙，肥瘦适中。2切成条。
3.用横刀切成1cm见方的块。
用小火炒香花椒。
花椒炒熟后，捞出。
5.当油90%热时，将糖放入锅中，快速搅拌。
捣碎后，加入肉末。
这六块肉与焦糖色的肉一起上桌。
7.加入2粒八角籽，继续炒至八角籽香味冒出。
8.加入姜和蒜继续炒。
煎5分钟，培根中的油就出来了。
9.加入足够的沸水、盐、肉桂、肉豆蔻、天竺葵、肉桂和茴香。
煮沸，加入2汤匙米醋，转小火，盖上锅盖，煮1小时。
10、汤不多时，沥干淀粉，收汁放入锅中。
小贴士：大火煮沸后加入2茶匙米醋。
不要低估醋的力量。
这里醋可以转化为调味料，让肉更加美味。
食用前一定要用水淀粉勾芡汁，这样汁液全部挂在肉上，味道更鲜美。
烹饪时，小火煮40-60分钟。
如果长时间煮的话，会有入口即化的味道。
本站将与大家分享秘制红烧肉的制作方法。
秘制红烧肉的制作方法，以及所需的时间和调料，你学会了吗？我们将教您如何手工制作秘制红烧肉。
可以让秘制红烧肉营养又美味。
赶快为您和您的家人准备一顿可口的饭菜吧。
我们迫不及待地想分享我们的红烧肉秘方的成果。
