蘑菇青菜的家常做法
1.材料：香菇、蔬菜、油、盐、鸡精、生抽。2、香菇撕成小朵，用清水洗净备用。
3、买了一把小青菜，一元钱一把。
有的地方也称小油菜。
4、一块一块地摘下来，清洗干净备用。
5.锅中烧水，加入几滴食用油。
水烧开后，放入菜籽焯水约30秒，捞出晾凉，沥干水备用。
6.加入蘑菇焯水两分钟，捞出晾凉，挤干水备用。
7.切一些葱花，蒜片，喜欢吃辣的还可以加两个干红辣椒。
8.锅中烧热油，加入葱花和蒜片炒香。
9.加入青菜和蘑菇，翻炒两遍。
加入蚝油、少许盐、鸡精、生抽，炒至入味。
10.味道煮好后，关火装盘。
青菜蘑菇怎么炒好吃
1.香菇一份，葱，姜，蒜适量。2.首先准备好材料，蘑菇洗净撕成小块。
3.一份绿色蔬菜。
如果绿色蔬菜看起来太大，可以稍微切一下。
4.将葱、姜、蒜等材料切成小块备用。
将辣椒切成小块。
5、锅中放入适量食用油，烧热，加入葱、姜、蒜等。
放入锅中，炒至香味浓郁。
6.接下来，将蘑菇放入锅中，一起炒香。
蘑菇本身含有水。
加入适量的盐后，就不需要加水了。
7.然后将准备好的蔬菜放入锅中，一起炒香。
加入适量香醋，等待调味。
8、最后蔬菜炒好后，可加入适量鸡精即可食用。
