魔芋焯水多长时间
将魔芋放入水中煮约1分钟即可。买来的魔芋，先用清水浸泡一个小时，中途换两次水，然后焯一下。
魔芋在食用前需要焯水，这样会使魔芋失去碱性，极大地影响其口感。
焯水的时候，我一般都是把水烧开，加入白醋，然后加入魔芋。
焯烫时间应调整在3分钟以内。
这样会使魔芋皮更有弹性。
焯水的时间会长一些。
放置的时间越长，味道就越难，这会让以后更难做饭。
购买魔芋时，要选择皮脆的，这样更容易保存，味道也更好。
如果从土里挖出魔芋，可能会吸引害虫，所以我们建议选择外皮光滑、不易碎的魔芋。
魔芋全株有毒，不能直接食用，所以如果想吃，请将块茎磨碎，用水洗去汁液，加入石灰煮沸，以固味。
魔芋也不错。
魔芋不焯水能吃吗吃魔芋需要注意什么
1.魔芋不用煮就可以吃。很多人之所以会煮魔芋，是因为魔芋有很浓的碱性气味。
不过，生魔芋只是味道比较差，食用不会对身体造成任何不适。
2、吃魔芋时要注意魔芋是碱性食品。
魔芋最好不要和酸性食物一起吃。
否则，魔芋的营养价值就会下降，魔芋本身的营养功效也会下降。
做作的。
生活中比较常见的一些酸性食物包括蛋黄、甜点、鱼干等。
3、另外，需要注意的是，海鲜最好不要和魔芋一起吃，因为魔芋是多年生植物，维生素含量非常高。
海鲜和魔芋一起吃会抑制维生素的正常吸收，降低魔芋的营养价值。
