新鲜香菇红烧肉的做法
鲜菇红烧肉的做法
原料：
五花肉500克，鲜菇200克，葱、姜、蒜适量，料酒、淡水酱油酱料、老抽、糖、盐、鸡汁、水适量步骤：
五花肉切块，焯水，取出备用。将蘑菇、洋葱、姜和大蒜切碎，备用。
在锅中加热油，加入洋葱、姜和大蒜，炒香。
加入五花肉，炒至金黄色。
加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和鸡汤炒匀。
加水没过肉，加入香菇，大火煮开，然后转小火慢慢煮约1-2小时，直至肉熟透出香味。
红烧肉炖什么菜好吃
红烧肉可以和不同的蔬菜一起炖。以下是一些常见的搭配：1、土豆：红烧肉和土豆一起炖，可以让土豆吸收红烧肉的味道，口感更滑糯。
2、萝卜：红烧肉和萝卜一起炖，让萝卜吸收红烧肉的汤汁，增加了清爽的味道。
3、香菇：红烧肉和香菇搭配，可以让红烧肉更加美味，而且香菇还能吸收红烧肉的味道，增添丰富的口感。
4、青椒：红烧肉和青椒一起炖，可以增添清爽的味道，让整道菜更加美味。
5、豆腐：红烧肉和豆腐搭配，可以让红烧肉更加嫩滑。
豆腐还可以吸收红烧肉的汤汁，增加味道的浓郁度。
