鱼香肉丝最简单最家常的做法
1、主料：瘦猪肉250克，水泡木耳适量，胡萝卜1根，青椒1个，食用油适量，葱姜蒜适量，芭蕉豆瓣酱1勺，食用油适量,料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐少许、马铃薯淀粉1汤匙、生抽2汤匙、醋1汤匙、糖1汤匙、盐适量。2、制作方法：（1）猪肉切成细条，加入料酒、生抽、盐、马铃薯淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
炒肉丝，切辣椒和胡萝卜。
、蘑菇切碎，葱、姜、蒜切碎。
(2)制作酱汁：将生抽、醋、糖、盐和少量水放入碗中，搅拌均匀。
(3)锅中烧热油，加入调味好的肉丝，炒至肉丝变白，装盘。
(4)锅中回油，加入葱、姜、蒜炒香，加入芭蕉豆瓣酱，炒至出现红油。
(5)加入辣椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀。
⑥加入炒好的肉丝。
(7)加入酱汁，快速翻炒均匀，即可享用。
家常版鱼香肉丝怎么做好吃
主要材料：猪肉碎P.*C、生菜1颗、灯笼椒1颗、蘑菇债（水）。
材料：葱P.20根，盐少许，熟酒1勺，醋1勺，姜2片，蒜3瓣，酱料1勺，胡椒粉1勺。
糖、生抽2勺、郫县豆瓣酱1勺、淀粉1勺、鸡精1勺。
第一步：
将肉切成一条缝，洗净，去掉血水。
流走
第二步：
将生菜切成薄片或丝。
我比较喜欢吃果泥。
第三步：
菌类水
第四步：
青椒切片
第五步：
姜、葱、蒜
第六步：
将淀粉加入肉末中，在沸酒中腌一会儿
第7步：
调料：加入姜，洋葱、大蒜，加少许醋、生抽和盐、鸡精、淀粉、糖，加水取汁。
第八步：
热锅倒入油，加入两勺豆瓣酱炒至颜色变亮，加入剩下的红枣、葱、蒜炒香炒香
第9步：倒入猪肉明矾，炒至变色
第10步：
加入两汤匙辣椒酱。
如果没有的话，也可以用调味过的辣椒。
请记住，金额不能太小。
第11步：
蘑菇、生菜和花椒切碎。
第12步：
加入调味料，用大火煮沸，以减少汁液。
鱼香肉丝的做法家常菜简单
1、鱼的原料是肉末的味道：里脊肉。2、肉末调味鱼的配料：洋葱、大蒜、青红椒、胡萝卜、蘑菇、鹰嘴豆粉、调味辣椒为佳。
3.将大蒜切碎，撕碎备用。
4、里脊肉切片，加少许盐，用淀粉水擦净。
5.将肉炒至软。
6、另起锅，将蒜爆香，放入豆瓣酱炒出颜色。
7.加入调料并冷藏至变软。
8、加入猪肉明矾、糖、醋、鸡肉，充分吸收鸡肉的精华（因为是用淀粉煮的，基本上不需要勾芡，不然配菜就煮过头了）。
