做红烧肉加冷水还是热水
烧热水，做法如下：
准备材料：五花肉750克，茭白250克，生抽45毫升，老抽15毫升、料酒30毫升、姜片10克、八角2个、葱适量、冰糖18克
准备步骤：
1.五花肉用冷水焯一下，捞起洗净。
2.锅里的水烧开后，加入茭白，焯水。
拿起
3。
将五花肉倒入热锅中，炒香。
加入料酒
4.加入生抽和老抽
5。
炒至肉完全沾上酱汁，加入冰糖、八角、葱、姜片
6。
倒入开水，水的量与材料差不多。
用大火煮沸，然后转小火煮40分钟
7.然后转大火，加入茭白
8。
收集果汁然后关火取出锅
9.成品图
红烧肉放冷水还是热水
材料：五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒：第一步：五花肉切成小块，放入冷水锅中。焯白，洗净，备用Step2.锅里放一勺油，以免粘锅，静置几分钟，消耗掉一些油Step3.当肉片两面都变黄的时候将锅中的油倒出，放在一边，加入一勺糖，煎至棕色并冒泡。
加入五花肉炒至焦黄，加入八角、花椒、桂皮、一勺生抽和一勺料酒第七步：加入四碗水和极少量的盐，煮沸大火，然后转中火煮半小时第8步：最后转小火，将液体收干第9步，成品
