西红柿炖牛腩的做法家常西红柿炖牛腩
主料：牛腩700克，西红柿2个，洋葱半个
辅料：八角1个，生姜适量，干辣椒2个，料酒30毫升，蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升
1．将提前买好的牛腩解冻洗净，或者将新鲜牛腩洗净。
2.切成小块，洗净，然后用料酒浸泡30分钟，中间换两次水。
3.准备其他配菜。
4.将泡好的牛腩用冷水焯一下，加入料酒、姜片、花椒。
5.将牛胸肉焯水并用水冲洗。
6.将一个番茄和三分之一的洋葱切成方块。
七角、八角洗净，干辣椒、姜切片。
8.将沥干的牛腩、西红柿丁、洋葱、香料放入高压锅内锅，加水与配料混合。
开始煮。
9.将剩余的西红柿和洋葱切成新月形的块。
10.将食用油倒入锅中，加入西红柿和洋葱。
炒至西红柿出汤，洋葱变成半透明。
11.将炖好的牛腩从电压力锅中取出。
（扔掉用来煮肉的西红柿和洋葱）
12.翻炒均匀，加入之前炖好的汤，转大火煮沸。
13.加入蚝油。
14.添加生抽以增加新鲜度。
15.根据咸味加入精盐调味。
16.将汁液从火上移开，然后关火。
17.装盘即可上桌。
西红柿炖牛腩的做法
西红柿炖牛腩的做法：1.将牛腩放入装有冷水的锅中，煮沸。一分钟后将其取出。
将其放入高压锅中，加入水、姜片、葱、料酒和一包肉，按约半小时即可关火。
2、西红柿去皮，胡萝卜、土豆切小块，蒜切末，葱切碎，西红柿切小块，胡萝卜、土豆泡水备用。
3.加热锅并加入油。
先加入番茄酱，炒至出红油。
加入切碎的大蒜和棕色，然后加入番茄块和棕色。
4、将西红柿、胡萝卜、土豆片放入牛腩汤中，小火煮半小时左右。
将胡萝卜和土豆块炖至熟，然后从锅中取出并装盘。
西红柿炖牛腩煲的做法
1.材料：牛腩适量，西红柿4个，八角1个，桂皮一小块，姜一小块，花椒一小把，老抽适量，盐适量、味精适量、干辣椒适量。2、牛腩洗净，切成3*3厘米的块。
3、干辣椒、八角、桂皮、花椒捣碎备用。
4、烧一锅开水，将牛肉煮沸，沥干水分。
5、碗中放入适量的油，搅拌。
将花椒、辣椒、八角、桂皮、姜炒香，然后加入切好的西红柿（先放一半的量），用少许红油炒，加入煮好的牛肉，炒均匀，然后加入适量老抽翻炒均匀6.高压锅中加入适量的水烧开，然后将炒好的牛肉放入锅中。
将所有东西倒入高压锅中，开大火，然后调至中火3-5分钟7.锅中放入适量的油，加入剩下的一半西红柿炒一下，然后将其全部倒入。
将牛胸肉和汤放入高压锅锅中，用大火收汁；8、待汤汁变稠后，加入盐和味精，待西红柿软烂即可起锅！
