非常简单的老式鸡蛋汤，怎样做才能酸辣开胃又营养？
河南老鸡蛋汤是美味佳肴、宴会中不可缺少的经典汤品。
今天给大家分享一道简单的老式鸡蛋汤的做法。
配菜有点变化，但味道还是很棒。
如果你愿意的话，你可以尝试一下。
请看下面我们的操作：
1、准备一个西红柿，上面放一把十字刀，放上-将沸水倒入一个大碗中，浸泡一分钟，这样可以更容易剥西红柿皮。
河南老字号鸡蛋汤怎么做才好吃？厨师分享自制菜谱，酸酸辣辣，真的很好吃
2.熨烫好后，剥去皮，切掉中间，去根，先切片，然后将西红柿切成片，放入碗中备用。
3、准备一个小锅，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，用筷子敲碎。
4、接下来准备一些材料，将两片木耳预先泡软，去掉根部，切成细条放入锅中。
它在.
5.腐竹预先泡软，斜切块，与花椒放在一起。
6、准备一把金针菇，去根，切成块，一起放入锅中。
7.将葱切成两半，放入盘中。
8、一片香菜切段，一片葱切块，与香菜一起拌匀。
内容准备好后，我们就开始下一步。
9.加热锅这样做，加入一些食用油，加入葱花使其芳香。
10.然后加入西红柿，炒里面的汁。
11.西红柿烤好后，加入切碎的配菜，边炒边搅拌数次。
12、为了鲜味，加盐5克，黑胡椒3克，鸡粉3克。
13、加入适量开水。
煮沸后，继续煮一分钟。
14、然后加入适量的水淀粉，使汤汁浓郁鲜美，口感更佳。
河南老字号鸡蛋汤怎么做才好吃？厨师们分享他们的家常菜。
酸辣的味道真是太好吃了。
15、最后改用小火，加入蛋液，轻轻按压即可。
鸡蛋完全冷冻。
16、开锅前，加入熟醋30克，加少许香油，关火，然后倒入汤锅。
17、撒上香菜和葱花即可食用。
18、好了，这道营养又美味的自制老式鸡蛋汤就做好了。
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首先专注于厨师。
下次见。
酸辣鸡蛋汤的做法
主要原料：鸡蛋1个、泡椒1个、番茄1个、泡豆腐4个。
配料：有机香脂适量、金针菇适量、葱适量、食用油适量、盐适量、淀粉适量、花椒适量、适量有机酱油、香菜适量。
第一步：
准备好所有材料。
第二步：
木耳泡豆腐切块，胡椒粉泡木耳，西红柿切片，鸡蛋打散，加入1汤匙马铃薯淀粉和2汤匙水拌匀。
我会把它留在那里。
第三步：
将炒好的泡椒和葱放入锅中，加入西红柿。
第四步：
炒好西红柿后，加入豆腐和木耳丝，用盐、白胡椒和有机酱油调味。
第五步：
加水煮沸，加入金针菇。
第六步：
加入鸡蛋液搅拌煮沸，然后关火，加入香醋和芝麻油调味，最后撒上香菜碎。
请欣赏。
第七步：
上菜时加入脆皮虾。
第八步：
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