如何煮红烧肉，才会煮软而不是煮老？
大家好！我是飞哥，今天给大家分享一下烤肉条的做法。
准备药品；五花肉P.*M、姜1德拉克、酒汤P.C、葱33颗、黄冰糖P.*L、八角2片、香叶3片、肉桂1德拉克、干巴利盐P.*3P2银币
手撕猪肉的制作步骤：
1.
2将食物放入铁锅中，先用喷枪将猪皮烧焦。
这样不仅能去除残毛，还能破坏猪毛囊，减少鱼腥味。
3.糊状的
4.将五花肉放入冷水中，转入锅中。
5将五花肉用中火慢煮，用热水洗净。
6.接下来，将五花肉切成适合麻将的块，以使其变得有弹性。
7.锅置干净，放入五花肉炒，不需放油。
炒5分钟。
将五花肉炒香，沥干油脂。
8.快速加入五花肉的烟，继续炒，肉色上色，如果出现黄烟，说明炒的会甜，如果老了又苦，味道就不好了。
9.然后在锅中加入八角两颗、月桂叶几片、姜片和葱几片。
10.接下来，将沸腾的酒加入锅中。
加入开水，开始时一次加足，完全没过五花肉。
11.盖上锅盖，小火煮40分钟，40分钟后打开锅盖，把葱、姜挑出来扔掉。
现在您可以进行设置了。
只需加一点盐，其他什么都不留，去掉月桂叶和八角肉桂。
12.然后小火收汁，酱汁会越来越浓稠。
这时要防止汤底频繁晃动，待汤快熟时，即可将其从锅中取出，盛入盘中。
温馨提示：烤肉中不要随意添加香料。
我们吃的是肉的味道，还有第二次煮的水。
重要的是味道不会因热膨胀和收缩而改变。
并且瘦而不胖。
红烧肉可以二次加水吗
也可以再次加水。但是，您应该使用温水或热水，而不是冷水。
不然肉就很难炖熟。
红烧肉是一道很受欢迎的辣菜。
最好以五花肉为主料，有肥瘦肉三层（五花肉），做法有20至30种。
